Հիանալի ընթրիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն մի փոքր ոգեշնչում և հարմար բաղադրատոմս: «Ijիգոլետ» նապաստակը «Դիժոն» սոուսով ոչ միայն համեղ ուտեստ է, այլև գեղեցիկ տեսք ունի: Անակնկալ մատուցեք ձեր հյուրերին համեղ ընթրիքով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- նապաստակի ոտքը - 110 գ;
- աղացած միս նապաստակի համար - 65 գ;
- աղացած սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 50 գ;
- յուղալի սպիտակ սոուս - 50 գ;
- ֆետա պանիր - 250 գ;
- սոխ - 10 գ;
- սպիտակ գինի - 100 մլ;
- սերուցք - 1000 գ;
- բանջարեղենի արգանակ - 250 գ;
- գազար;
- պրաս;
- քաղցր պղպեղ;
- բրոկկոլի;
- ծաղկակաղամբ;
- սմբուկ;
- դափնու տերեւ - 1 հատ;
- աղ;
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք բոլոր ոսկորները նրանց նապաստակի ոտքից: Հնարավոր է, որ ուտեստը համեղ լինի նաև ոսկորներով, բայց ոչ բոլոր հյուրերն ուրախ կլինեն միսը բաժանել իրենց ափսեի ոսկորներից: Հետեւաբար, ձեզ մի քիչ մսագործի պես զգացեք ՝ դիակը ազատելով ավելորդ, ոչ շատ սննդարար բաղադրիչից:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել, ապա մանրացնել շաղախը և ֆետա պանիրը: Սառեցրեք ամբողջը և ավելացրեք բաղադրամասեր ՝ խնկունի, աղ և պղպեղ: Այս ապրանքները անհրաժեշտ են լցոնման համար: Փորձեք ուտեստը շատ չաղել, քանի որ այս դեպքում նույնիսկ հիանալի եփած Դիժոնի սոուսը կարող է ձեզ չփրկել:
Քայլ 3
Լրացրեք նապաստակին: Նապաստակի դիակը լցրեք այն կերակուրներով, որոնց վրա աշխատել եք նախորդ քայլում: Տապակել այն համեմունքների և սխտորի հետ միասին: Լրացուցիչ համի համար կարող եք օգտագործել մի փոքր չիլի պղպեղ: Բայց միայն մի փոքր ՝ համը բարձրացնելու համար:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը կտրատել կտորների մեջ և տապակել դրանք բուսական յուղով: Կարող եք օգտագործել կարագ կամ ձիթապտղի յուղ - հիմնարար տարբերություն չի լինի, այնուամենայնիվ, բուսական յուղը օգտագործվում է նախնական բաղադրատոմսում, ուստի մենք չենք շեղվի կանոններից:
Քայլ 5
Պատրաստել բանջարեղենի արգանակ: Բոլոր բանջարեղենները, որոնք դեռ չեն օգտագործվել, ջրով են լցվում և կիսով չափ գոլորշիանում: Եթե դուք գոլորշիանում եք կեսից մի փոքր ավելի կամ մի փոքր պակաս, դա նշանակում է, որ կլինի մի քիչ ավելի կամ մի փոքր պակաս բանջարեղենի արգանակ, քան ձեզ հարկավոր է:
Քայլ 6
Պատրաստեք Դիժոնի սոուս: Գոլորշիացնել սպիտակ գինին և սերուցքը մինչև միջին: Սոուսի հաստության աստիճանը որոշվում է անհատապես, բայց միևնույն ժամանակ փորձեք չչարաշահել այն, ի վերջո, սոուսը պետք է լինի թեթևակի հեղուկ, բայց ոչ շատ հեղուկ: Խառնուրդին ավելացնել բանջարեղենի արգանակ և այն ամենը եռացնել միասին:
Քայլ 7
Դրեք ամանը: Տեղադրեք նապաստակի դիակը ափսեի վրա: Շրջապատեք տապակած կարտոֆիլով և վերևում Դիժոնի սոուսով: Ավարտեք ուտեստը ՝ զարդարելով այն սամիթի ճյուղով: Այժմ դուք կարող եք հանել «igիգոլետ» նապաստակը ՝ ի ուրախություն հյուրերի:
