Նոր տարին հիանալի առիթ է ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին սիրաշահելու առասպելական և անսովոր բանով: Օրինակ, ձեր տոնական ընտրացանկը կարող եք զարդարել ժամացույցի տեսքով համեղ «Հինգ րոպե» աղցանով: Իզուր չեն ասում, որ «Նոր տարին դիմավորելիս կանցկացնեք այն: Նոր տարվա սեղանի պայծառ գույները, անկասկած, մեծ ուրախություն կպատճառեն գալիք տարվա ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 400 գ;
- - գազար - 300 գ;
- - սոխ - 50 գ;
- - ճակնդեղ - 300 գ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - լորի ձու - 6 հատ;
- - թթու վարունգ - 250 գ;
- - քաղցր և թթու խնձոր - 250 գ;
- - լոռամիրգ - 2 tbsp. լ.
- - մայոնեզ - 250 գ;
- - թարմ սամիթ - 0,5 փունջ;
- - քացախ 9% - 3 tbsp. լ.
- - շաքար - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղ;
- - խոհարարական մատանի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը, ճակնդեղը և գազարը կաշվի մեջ եփել և զովացնել: Saveամանակ խնայելու համար կարող եք դրանք եռացնել նախորդ գիշեր: Մաքրել բանջարեղենը աղցան սկսելուց առաջ: Բոլոր ձվերը կոշտ եփել: Եռացնել լորի ձվերը մոտ 4 րոպե եռացրած ջրից, իսկ հավի ձվերը ՝ մոտ 10 րոպե: Երբ դրանք սառը լինեն, հանեք կեղևները:
Քայլ 2
Սոխը մաքրել և մանր կտրատել բարակ քառորդ օղակների մեջ: Եկեք նրա համար մարինադ պատրաստենք: Առանձին ամանի մեջ միացրեք քացախն ու շաքարավազը, այնտեղ դրեք սոխը և թողեք 5 րոպե: Դրանից հետո անհրաժեշտ է այն դուրս հանել ու լավ ճզմել:
Քայլ 3
Մի գազար դրեք աղցանը զարդարելու համար, իսկ մնացածը քերեք ճակնդեղի, կարտոֆիլի և հավի ձվի հետ միասին (բոլոր քերած բաղադրիչները դրեք միմյանցից առանձին): Թթու վարունգը խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 4
Կտրեք լորի ձվերը երկու մասի: Կտրտեք սամիթը: Կեղեւներով խնձորները նույնպես պետք է քերած լինեն վերջին:
Քայլ 5
Վերցրեք պատրաստման օղակ և դրեք այն սկուտեղի կամ մեծ հարթ ափսեի վրա: Մենք կձևավորենք մեր աղցանը, թույլ շեղելով յուրաքանչյուր շերտը: Մենք սկսում ենք շերտերը դնել հետևյալ հաջորդականությամբ. Ճակնդեղ, կարտոֆիլ, մայոնեզ, թթու վարունգ, թթու սոխ, գազար, մայոնեզ, խնձոր, մայոնեզ, հավի ձու:
Քայլ 6
Թակած սամիթը շաղ տալ աղցանի եզրերին: Ձիթապտղի ձվով 12 կտորով ձևավորեք: Մեր կողմից մի կողմ դրած գազարից պատրաստեք սլաքներ և թվեր: Մի քիչ պայծառություն ավելացնել աղցանին, զարդարել լոռամրգիով և պահել 2-3 ժամով սառնարան:
