Մի փոքր ֆանտազիա և … դասական տնական տորթը վերածվում է խոհարարական արվեստի գործի:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 200 գ փափուկ կարագ;
- - 200 գ շաքար;
- - 500 գ թթվասեր;
- - 4-5 բաժակ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ սոդա
- Կրեմ:
- - 600 գ թթվասեր;
- - 150 գ շաքար;
- - 4 ճաշի գդալ փշրված հալվա;
- - 4 ճաշի գդալ սիրված ջեմ;
- - 4 ճաշի գդալ թակած նուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես հանեք յուղը սառնարանից, որպեսզի այն փափկի: Աղացրեք այն շաքարով, ավելացրեք խմորի սոդայով մաղած ալյուր (սկզբի համար ՝ 4 բաժակ. Ավելի լավ է չավելացնել, քան տեղափոխել) և թթվասեր: Հունցել խմորը, որը կմնա ձեռքերդ (հակառակ դեպքում տորթերը չոր կլինեն): Ուղարկել կես ժամ ցուրտ:
Քայլ 2
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան: Խմորը հանեք սառնարանից, բաժանեք 5 մասի: Յուրաքանչյուրը գլորում ենք յուղված թղթի վրա: Խմորի հետ աշխատելիս ավելի լավ է ձեռքերը յուղել. Այն կպչի ձեր ձեռքերին:
Քայլ 3
Մենք յուրաքանչյուր տորթ թխում ենք 20-25 րոպե, նախապես պատռված պատառաքաղով: Պատրաստությունը որոշվում է ըստ գույնի. Ոսկե գույնի պատրաստի տորթ:
Քայլ 4
Կրեմի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները խառնիչով խառնել և քսել տորթերը: Ներդրեք ներծծման համար. Նախ մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, իսկ հետո 5-7 ժամ սառնարանում: Theանկության դեպքում գագաթը զարդարեք նուշի թերթիկներով կամ շոկոլադով: Բարի ախորժակ!
