Բազուկը բորշի ազգական է: Այն ամռանը մատուցվում է ցուրտ, իսկ ձմռանը `տաք: Հետեւաբար, այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
400 գրամ ճակնդեղ, 400 գրամ կարտոֆիլ, 2 ձու, 60 գրամ կանաչ սոխ, 160 գրամ վարունգ, 1 թեյի գդալ կիտրոնաթթու, 120 գրամ թթվասեր, 20 գրամ խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել և մաքրել կարտոֆիլը, ձուն և բազուկը: Կարտոֆիլը կտրեք փոքր կտորների, ձվերը ՝ սեպերի, ճակնդեղը ՝ շերտերի:
Քայլ 2
Եփել մի կաթսա ջուր, ավելացնել կարտոֆիլ, ճակնդեղ, կիտրոնաթթու և հարել: Եռացնել և եփել 5 րոպե, դնել սառնարան:
Քայլ 3
Կտրտեք վարունգը փոքր շերտերով, կանաչ սոխը մանր կտրատեք: Theակնդեղի մեջ ավելացնել վարունգ ու սոխ: Եթե նախընտրում եք տաք ճակնդեղը, ապա դրեք այն փոքր կրակի վրա և տաքացրեք այն (բայց մի եռացրեք):
Քայլ 4
Մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի մեջ ավելացնել մի քանի ձու սեպ, թակած խոտաբույսեր և թթվասեր: