Տաք ապխտած սկումբրիան շատերի կողմից սիրված համեղ ու առողջարար ուտեստ է: Այն կհամապատասխանի ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ սովորական ընթրիքին: Unfortunatelyավոք, այժմ սննդի որակի վրա կարող եք վստահ լինել միայն այն դեպքում, եթե ինքներդ եք պատրաստել: Նույնիսկ բարձր գինը չի երաշխավորում անվտանգ տեխնոլոգիաների և բաղադրիչների օգտագործումը: Ստացվում է, որ տանը սկումբրիա պատրաստելը բավականին պարզ է, հատկապես, եթե դանդաղ կաթսա ունեք:
Դա անհրաժեշտ է
Թարմ սառեցված սկումբրիա, աղ, ձկան համեմունքներ, աղացած պղպեղ, հեղուկ ծուխ (ըստ ցանկության, դանդաղ կաթսա և թխելու թև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և աղիք տալ սկումբրիան: Կտրեք նրա գլուխը: Ձկները շփեք ներսից և դրսից `աղի, աղացած պղպեղի և ձկան համեմունքի խառնուրդով: Կաթել հեղուկ ծխով ՝ յուրաքանչյուրը 1 ճ.գ. յուրաքանչյուր կողմում (ցանկության դեպքում սկումբրիան դրա հետ ավելի բուրավետ կլինի և առանց դրա ավելի օգտակար):
Քայլ 2
Տեղադրել ձկները տապակած թևի մեջ: 1 լիտր ջուր լցնել մուլտի եփուկի մեջ: Ձկները թևի մեջ դնել գոլորշու սկուտեղի մեջ: Սահմանեք «շոգեխաշման» ռեժիմը 20 րոպե:
Քայլ 3
Շոգեխաշման ծրագրի ավարտից հետո ջուրը ցամաքեցրեք ամանի մեջ և ձկները թևի մեջ դրեք ներքևի մասում: Եթե ունեք ջերմային գորգ, կարող եք այն օգտագործել: Եթե ոչ, ապա դրեք այն անմիջապես ամանի մեջ: Սահմանեք «թխելու» ռեժիմը 25 րոպե: Ամեն ինչ! Մեր հիանալի համեղ ձուկը պատրաստ է:
