Հապալասով կաթնաշոռով տորթը, պարզվում է, աներեւակայելի համեղ, թեթեւ ու օդային է: Դա պարզապես հալվում է ձեր բերանում, անհնար է պոկել ինքներդ ձեզ այս համեղ նրբագեղությունը ուտելուց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաթնաշոռ
- - 400 գ հատիկավոր շաքար
- - 20 գ ժելատին
- - 200 գ հապալաս
- - 200 գ թխվածքաբլիթ
- - 50 գ շոկոլադ
- - 100 գ կարագ
- - 500 գ թթվասեր
- - 200 մլ կրեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք հիմքը: Նախ, մանրացրեք բլիթները և խառնեք կարագի հետ: Ապա դրեք թխելու ամանի մեջ, հավասարաչափ հավասարեցրեք մակերեսին և դրեք սառը տեղում, մինչև ամբողջովին ամրացվի 2-4 ժամ:
Քայլ 2
Պատրաստել կրեմը: Թթվասերը, կաթնաշոռը, հատիկավոր շաքարավազը հարիչով հարեք մինչև հարթ: Հապալասը լավ ողողեք և խառնեք բլենդերով:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի զանգվածը բաժանեք երկու մասի, մի մասը պետք է փոքր լինի մյուսից: Հապալասի զանգվածը ավելացրեք ավելի փոքր մասի և ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչև որ հարթ լինի: Geելատինը լուծեք ջրի մեջ: Կրեմը թեթեւակի տաքացրեք և դրան ավելացրեք ժելատին և լավ հարեք: Սերուցքային խառնուրդը բաժանել կիսով չափ և ավելացնել կրեմի յուրաքանչյուր մաս:
Քայլ 4
Ձգեք ձևը, հերթով դրեք միջուկը, 4 tbsp. սպիտակ զանգված, 4 tbsp. հապալասի լցոնում և շարունակել մինչ ձուլվածքի վերջը: Տեղադրեք տորթը սառը տեղում 8-10 ժամ, մինչև այն ամբողջովին պնդանա: Շոկոլադը քերել և շաղ տալ տորթի վրա:
