Թվում է, թե գազարի նման բանջարեղենից դժվար է ինչ-որ բան պատրաստել: Փաստորեն, դա բացարձակապես այդպես չէ: Բացի այդ, դուք նույնիսկ կարող եք գազարից պատրաստել հիանալի բլիթներ, որոնք հաճելի կլինեն նույնիսկ նրանց, ովքեր դա ընդհանրապես չեն սիրում:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 2 հատ;
- - ձու - 1 հատ;
- - կարագ - 60 գ;
- - շաքար - 2-3 ճաշի գդալ;
- - ալյուր - 310 գ;
- - չոր խմորիչ - 4 գ;
- - վանիլային շաքար - 2 գ;
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գազարով արեք դա. Մանրակրկիտ լվացեք դրանք, հեռացրեք մաշկը և մանրացրեք քերիչով, նախընտրելի է օգտագործել նուրբ մեկը:
Քայլ 2
Ալյուրը մանրակրկիտ մաղել մաղով: Տեղադրեք աշխատանքային մակերեսի վրա `սլայդի տեսքով: Վերին մասում ընկճվածություն պատրաստեք և խմորիչը լցրեք դրա մեջ:
Քայլ 3
Կարագը մանր կտրատել: Դրանից հետո այն միացրեք քերած գազարի ու ալյուրի հետ: Այնտեղ ավելացրեք վանիլին և պարզ շաքար, ինչպես նաև աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել, ապա խմորը հունցել: Դրանից հետո ծածկեք այն սրբիչով և դրեք տաք տեղում մոտ 3 ժամ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն բարձրանա: Խմորը պետք է շատ քնքուշ լինի:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորից ճզմեք նույն չափի կտորները և գլորում այնպես, որ գնդակներ ստանաք:
Քայլ 5
Ստացված խմորի գործիչների հատակները թաթախեք բուսական յուղի մեջ և դրեք մագաղաթի թերթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Coverածկեք սրբիչով և թողեք մնա 30 րոպե:
Քայլ 6
Ձուն մանրակրկիտ ծեծեք, ապա դրանով յուղեք ապագա բլիթները: Դրանից հետո վերցրեք դանակ և օգտագործեք այն խմորի մեջ խաչաձեւ կտրվածքներ կատարելու համար: Desiredանկության դեպքում զարդարեք կակաչի սերմերով կամ քնջութի սերմերով:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և խմորով թխում թերթիկը ուղարկեք դրա մեջ: Թխել 20-30 րոպե: Գազարի բլիթները պատրաստ են:
