Թուրքական հրճվանքը հայտնի թուրքական աղանդեր է: Ստացվում է, որ այն կարելի է պատրաստել նաեւ տանը: Այս ուտեստը, անշուշտ, ձեզ կզարմացնի իր հաճելի, նուրբ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - կիտրոն կամ նարնջագույն - 1 հատ;
- - ելակի ջեմ - 2-3 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 0,5-0,7 բաժակ;
- - շաքար - 0,5 բաժակ;
- - օսլա - 2 ճաշի գդալ;
- - ժելատին - 1 ճաշի գդալ;
- - վանիլին - 1 պարկ;
- - շաքարավազ - 1-2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի կիտրոն և քամեք հյութը դրանից: Լարեք ելակի մուրաբան և խառնեք կիտրոնի հյութի հետ: Ստացված խառնուրդին ավելացրեք նաև ամբողջ ջրի և շաքարի 1/3 մասը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և դրեք վառարանի վրա:
Քայլ 2
Մնացած ջուրը բաժանել 2 հավասար մասերի: Նրանցից մեկը խառնել օսլայի հետ, մյուսը `ժելատինի հետ:
Քայլ 3
Երբ կիտրոնի հյութով օշարակը սկսում է եռալ, անհրաժեշտ է դրան ավելացնել ջրով նոսրացված օսլա և ժելատին, ինչպես նաև վանիլին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Անընդհատ խառնելով խառնուրդը եռացրեք: Արդյունքում, այն պետք է դառնա շատ խիտ:
Քայլ 4
Յուղոտ փայլաթիթեղը դրեք թխելու ամանի վրա, և դրա վրա, համապատասխանաբար, ստացված խիտ խառնուրդը: Աղանդերի ձևը դրեք սառնարանում: Այն պետք է լինի մինչև այն կարծրացնելը, այսինքն ՝ մոտավորապես 2-3 ժամ:
Քայլ 5
Theամանակն անցնելուց հետո աղանդերը հանեք սառնարանից, կտրեք խորանարդի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշիով: Ելակի թուրմը պատրաստ է:
