Mushիածան իշխանը սնկով սոուսում եփում է քառասուն րոպեում: Արդյունքում ստացվում է համեղ և բավարարիչ հիմնական ուտեստ, որը դուք չեք ամաչում մատուցել:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - ծիածանի իշխան - 4 հատ;
- - սերուցք - 300 մլ;
- - կարագ - 100 գ;
- - թարմ շամպինիոն - 250 գ;
- - կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, սեւ պղպեղ, թակած մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկները շփեք ներսից և դրսից պղպեղով և աղով:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, տապակել թակած սունկը - հինգ րոպեն բավական կլինի: Ըստ ճաշակի ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ:
Քայլ 3
Մեկ այլ տապակի մեջ հալեցնել կարագը, տապակել ձուկը դրա մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն (մոտ չորս րոպե յուրաքանչյուր կողմում): Իշխանը մեկ շերտով տեղափոխեք չհրկիզվող ձուլվածք:
Քայլ 4
Կրեմը լցնել սնկով տապակի մեջ, եռացնել, ստացված սոուսը լցնել ձկների վրա:
Քայլ 5
Դնել ջեռոցը, թխել 20 րոպե 180 աստիճանով: Ավարտված ծիածանի իշխանը ցանել թարմ մաղադանոսով:
