Նոր տարվա մաստիկ տորթը կդառնա իսկական սեղանի զարդարանք: Ի վերջո, սա իսկապես արվեստի գործ է ՝ անհատական և տոնի թեմայով: Դուք կարող եք դա անել ձեր սեփական ձեռքերով:
Մաստիկ տորթը այսօր պատրաստելու ամենատարածված տարբերակներից մեկն է: Իրոք, նման քաղցր նյութի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել բնօրինակ և հետաքրքիր աղանդեր: Յուրաքանչյուրը, նույնիսկ դասական տորթը, նման դեկորով յուրահատուկ ձայն է ստանում: Հատկապես զարդարանքի շատ տարբերակներ կարելի է մտածել Ամանորի համար: Տոնական տոնի սովորական տորթը ձանձրալի է, իսկ մաստիկով զարդարվածը `գրեթե գլուխգործոց է: Ավելին, այս եղանակով հացաթխման զարդարման իմաստությանը տիրապետելը հատկապես դժվար չէ:
Ինչ պետք է լինի տորթը
Մաստիկի համար տորթի բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել `հեշտ: Avyանր, մի քանի տորթերով, տարբեր շերտերի համադրությամբ: Բայց, այնուամենայնիվ, կան մի շարք նրբերանգներ, որոնք պետք է հաշվի առնել, որպեսզի չփչացնեն տնական աղանդերը: Այսպիսով, փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս պահպանել հետևյալ կանոնները.
- Տորթի համար կարող են օգտագործվել ցանկացած տորթեր `թխվածքաբլիթ, կարճաձև խմորեղեն, վաֆլի և նույնիսկ սուֆլե; կրեմը կարող է նաև բազմազան լինել `թթվասեր, մածուն, կաթնաշոռ, հատապտուղներ, խտացրած կաթ: Բայց միեւնույն ժամանակ, տորթը չպետք է ներծծվի վերեւից, քանի որ մաստիկը կարող է հալվել նրանց հետ շփվելիս: Ուղղակի մաստիկի տակ դուք կարող եք տորթը յուղել կարագի կրեմով, գանաշով, մարցիպանով կամ խաշած խտացրած կաթով: Տորթը քսելուց հետո համոզվեք, որ այն թողեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջովին պնդանա:
- Վերին շերտը պետք է հավասարեցվի այնպես, որ մաստիկը հարթ լինի
- Մնում է ընտրել թեմա, և դուք կարող եք սկսել զարդարել
Տորթի բաղադրատոմսը
Դուք կարող եք պատրաստել աղանդերի տարբեր տարբերակներ: Բայց թխվածքաբլիթը դեռ դասական է համարվում ՝ դրանք ունեն բարձր կալորիականություն, և դա պետք է հաշվի առնեն նրանք, ովքեր դիետա են պահում: Այս տարբերակի առավելությունն այն է, որ համեղ թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար հատուկ ապրանքներ չեն պահանջվում: Այսպիսով, բավական է վերցնել.
- Հավի ձու - 8 հատ
- Շաքարավազը ավազի տեսքով `220 գրամ
- Wheորենի ալյուր - 250 գրամ
- Կարագ - 80 գրամ
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հետեւյալն է. Նախ, ձվերը կոտրեք հարմար խորը ամանի մեջ, այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ և ակտիվորեն հարեք դրանք խառնիչով. Զանգվածը պետք է զգալիորեն աճի: Firstորենի ալյուրը նախ պետք է մաղել. Դա հնարավորություն կտա հագեցնել թթվածնով և լինել ավելի օդային, իսկ այդպիսի ալյուրով խմորեղենը ՝ ավելի փափկամազ և սպունգ:
Ալյուրը պետք է ավելացվի ձվի շաքարի խառնուրդին և լավ խառնել մինչև հարթ: Հաջորդը կարագի հերթն է. Այն պետք է հալեցնել և ավելացնել խմորին, որից հետո ամեն ինչ նորից լավ խառնվել է:
Մնում է միայն բաժանվել մասերի, և դուք կարող եք թխել: Theեռոցը պետք է չափավոր տաքացվի `մոտ 180 աստիճան: Թխելու ժամանակը մոտ 30 րոպե է: Դուք կարող եք ստուգել թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը ՝ այն ծակելով ատամի խոզանակով կամ լուցկիով: Եթե դրա վրա խմորի հետք անգամ չի մնում, ապա թխվածքաբլիթը պատրաստ է: Մնում է այն հանել վառարանից և հովացնել: Դրանից հետո մնում է հավաքել տորթը և պատրաստել մաստիկով զարդարելու համար:
Մաստիկի բաղադրատոմսեր
Տանը մաստիկ պատրաստելը հեշտ է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ինտերնետում առկա է մեծ քանակությամբ: Կարող եք օգտագործել տարբեր ընտրանքներ. Նրանցից շատերը բավականին թեթև են: Այսպիսով, օրինակ, ճահճային մաստիկի բաղադրատոմսը տարածված է: Միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար նախատեսված ուտեստներում անհրաժեշտ է մարշալլո դնել, լցնել հյութով կամ ջրով և ավելացնել մի փոքր կարագ:
Միկրոալիքային վառարանում խառնուրդը տաքացրեք առավելագույն հզորությամբ մինչև մարշալլոյի չափը մեծանա և սկսի փոքր-ինչ հալվել: Այլընտրանքորեն, մարշալոուսները կարող են տաքացվել նաև ջրային բաղնիքում:
Դուք կարող եք հալված մարշալոուներին ավելացնել ցանկացած սննդի գունանյութ և լավ խառնել ամեն ինչ: Դուք պետք է շաքարի փոշի ավելացնեք խառնուրդին և նորից խառնեք ամեն ինչ:Երբ գդալով խառնվելը դժվարանա, խառնուրդը դրեք սեղանի վրա և շարունակեք հունցել շաքարի փոշիով, մինչև խմորը դադարի մնալ ձեր ձեռքերին: Բաղադրատոմսը պարզ ու պարզ է, շատերն այն նույնիսկ անվանում են լավ տարբերակներ, քանի որ պահանջվող նվազագույն բաղադրիչները.
Խտացրած կաթից կարող եք պատրաստել նաև մաստիկ: Դրանից է, որ ստացվում են լավ սվաղման տարրեր: Նման մաստիկի համար ձեզ հարկավոր է.
- Փոշի կաթ - 200 գրամ
- Խտացրած կաթ - 1 բանկա
- Շաքարի փոշի - 200 գրամ
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
Փոշը պետք է խառնվի կաթի փոշու, կիտրոնի հյութի հետ, այնուհետև խտացրած կաթ լցնել դրանց մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել: Նայեք ստացված զանգվածին: Եթե դա շատ չոր է և փխրուն, ապա ավելացրեք ավելի շատ կիտրոնի հյութ:
Ինչպես աշխատել մաստիկի հետ
Այնուհետեւ մնում է հավաքել տորթը: Այն պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել զարդարել: Քանի որ տորթը գնում է Ամանորին, ապա գունային սխեման, ինչպես նաև դեկորի ընտրանքները պետք է հարմար լինեն հենց այս տոնի համար: Ըստ այդմ, պահանջվում են այնպիսի ներկանյութեր, ինչպիսիք են կապույտը, կանաչը, արծաթը, սպիտակը, կարմիրը:
Նախ, գլորում ենք մաստիկի հիմնական շերտը, որը փաթաթված կլինի ամբողջ տորթի շուրջ: Այն կդառնա հետագա զարդարման հարթակ: Մտածեք, թե ինչ եք անելու տորթի վրա, ինչպես զարդարել այն, պետք է նախապես լինի, դա կօգնի ձեզ ընտրել ճիշտ ներկը հիմքի համար: Մաստիկով փաթաթված տորթը դառնում է հավասար և հարթ, եթե այն ճիշտ կիրառվի: Անհրաժեշտ է մաստիկի շերտը գլորել այնպես, որ այն, ընդհանուր առմամբ, մեկուկես-երկու անգամ ավելի մեծ լինի, քան թխելու մակերեսը - սա այն ճշգրիտ և ճշգրիտ բաշխելու միակ միջոցն է:
Տորթի վրա մաստիկը հարթելու համար ձեզ հարկավոր է հատուկ մաստիկ երկաթ `դրանով հեշտությամբ կարող եք հավասարեցնել ամբողջ կազմը: Դրանից հետո կարող եք սկսել մաստիկից ֆիգուրներ քանդակել և դեկոր ստեղծել ՝ ձյան փաթիլներ, ժապավեններ, ճյուղեր և այլն: Ամեն ինչ կախված է հրուշակագործի հմտություններից ու ճաշակից:
Ամանորի դեկորի ընտրանքներ
Տորթը զարդարելու համար ոչնչի մեջ չես կարող սահմանափակվել: Այսպիսով, դուք կարող եք տորթ կազմակերպել փաթեթավորմամբ փաթաթված և ժապավեններով զարդարված Ամանորի նվերի տեսքով: Դուք կարող եք պատրաստել հատուկ Ամանորի կոմպոզիցիա, օրինակ ՝ տոնածառով բնապատկեր: Այս ամենը կտա մթնոլորտը և բնավորությունը:
Նկարները պետք է մանրամասնորեն ամրացվեն միասին ՝ օգտագործելով օջախ (այն պետք է տաքացվի) կամ հալված մաստիկ: Դրանք նույնպես կցված են տորթին:
Կոկիկորեն և զարդերը կարելի է կտրել մաստիկի ձյան փաթիլներից: Սա կպահանջի հատուկ կույտեր, որոնց միջոցով կարող եք աշխատել քանդակագործ զանգվածի հետ: Դա անելը ավելի հեշտ դարձնելու համար նախ անհրաժեշտ է հատը կտրել պլաստիկից, այնուհետև սեղմել մաստիկի վրա: Հետո մնում է միայն զգուշորեն կտրել ամեն ինչ:
Ամանորյա մաստիկ տորթերը կարող են շատ տարբեր լինել `ներկայացնել Ձմեռ պապին կամ Ձմեռ պապին, լինել նվերներով տոպրակի տեսքով, նվերն ինքնին և այլն
Որպես լրացուցիչ զարդեր ՝ կարող եք օգտագործել տարբեր ընտրանքներ ՝ շամպայնի իսկական շիշ, նուշի թերթիկներ, շոկոլադե ապրանքներ և շատ ավելին, ինչը թույլ է տալիս միայն ձեր երեւակայությունը: Այստեղ գլխավորը փորձերից չվախենալն է: Այդ ժամանակ ամեն ինչ կատարյալ կստացվի:
