Ո՞վ կմտածեր, որ այս անունը թաքցնում է օդի քաղցր սերուցքով լցոնված ամենաթեթև տորթով կարկանդակը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 մլ տաք կաթ;
- - 200 գ հալված կարագ;
- - 560 գ պրեմիում ալյուր;
- - 1 ձու;
- - 0.5 դ.լ. աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ չոր խմորիչ
- Կրեմով լցոնման համար.
- - 400 մլ կաթ;
- - 180 գ հատիկավոր շաքար;
- - 3 tbsp. օսլա;
- - 1 ձու + 1 դեղնուց խոզանակի համար;
- - վանիլին - դանակի հուշում:
- - պատրաստի թխած ապրանքները ցողելու համար շաքարավազ - ըստ ցանկության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լուծել աղը և խմորիչը տաք (բայց ոչ տաք) կաթում: Ձուն հարել և ավելացնել կաթնային խառնուրդին: Ալյուրը մաղել, ավելացնել հեղուկ բաղադրիչները և հունցել խմորը: Մենք այն բաժանում ենք 2 մասի: Յուրաքանչյուրը պետք է գլորել և յուղել հալված կարագով: Այնուհետև այն նախ գլորում ենք գլորում, իսկ հետո խխունջի մեջ, փաթաթում ենք սննդի թաղանթով և մի քանի ժամով ուղարկում սառնարան:
Քայլ 2
Հիմա եկեք անցնենք լցոնմանը: Կաթսայի մեջ խառնիչով խառնել ձուն, շաքարը, վանիլինը և օսլան: Մենք տաքացնում ենք կաթը և ավելացնում ձվի զանգվածին ՝ չդադարելով խանգարել: Կաթսան դնում ենք թույլ կրակի վրա: Խառնել սպաթուլայի հետ և եփել այնքան ժամանակ, երբ այն խիտ դառնա:
Քայլ 3
Timeամանակն է բաց թողնել սառնարանից: Յուրաքանչյուր խխունջ գլորեք գլանով և դրեք կաղապարի մեջ: Վերևից հավասարապես բաշխեք ամբողջ կրեմը: Երկրորդ շերտը մի փոքր նոսրացնում ենք, որպեսզի այն ավելի մեծ լինի, քան առաջինը: Մենք այն ծածկում ենք կրեմի շերտով և եզրերը խրվում առաջին շերտի տակ:
Քայլ 4
Atեծեք դեղնուցը և դրանով յուղեք մեր կարկանդակը: Մի քանի տեղ վերևից պատառաքաղով պատեք և ուղարկեք այն 200 րոպե տաքացրած ջեռոցը 30 րոպե: Հետո սառը և ցանկության դեպքում շաղ տալ շաքարավազով: Բարի ախորժակ!
