Ի՞նչը կարող է ավելի առողջ լինել, քան ավոկադոն: Երկու ավոկադո: Շատ առողջ միրգ ՝ այն ամրապնդում է իր դիրքը սիրված մթերքների ցուցակում: Ավոկադոն ավելացվում է բազմաթիվ աղցանների մեջ, այն ծառայում է որպես հիանալի հիմք սոուսների համար, նույնիսկ ավոկադոյով ըմպելիքներն այլևս հազվադեպ չեն: Բայց այնքան էլ հեշտ չէ միանգամից սիրահարվել նրան, կարագի խառնուրդի անսովոր համը երկար ժամանակ չէր առաջացնում իմ համակրանքը: Պատահականությունն օգնեց, վարունգի և ավոկադոյի աղցանն այժմ իմ ամենասիրած հյուրասիրությունն է:
Երկար ժամանակ ավոկադոն չէր կարող իր տեղը գրավել մեր սառնարանում, ինձ դուր չեկավ դրա յուղոտ պալպն ու արտահայտված համի բացակայությունը: Բոլոր աղցանները, որոնք փորձվել են ընկերների հետ, այս մրգերով, իմ կողմից մեկ ակնարկ են ստացել ՝ հանեք ավոկադոն: Կրկին ես գնեցի այս կանաչ հրաշքը `այն սիրելու և մեր սննդակարգին ավելացնելու հույսով: Երեք օր շարունակ խեղճ ընկերը անփոփոխ պառկեց սառնարանում, մինչև ես որոշեցի դրանից գոնե ինչ-որ բան պատրաստել, որպեսզի չվատթարանամ: Ես հավաքեցի այն ամենը, ինչ այդ ժամանակ գտնվում էր սառնարանում, թեթեւ աղցանի համար: Կտրեցի, խառնեցի, բոլորը դրեցի պլաստիկ տարայի մեջ և տարա ինձ հետ աշխատելու հույսով, որ կարող է օգտակար լինել: Որքա surprisedն զարմացա դուրս եկած համով, խոտաբույսերի և վարունգի թեթև թարմությունը լրացնում էր ավոկադոյի խառնուրդը: Նույն օրը մեկ այլ միրգ գնվեց երկրորդ փորձի համար: Բայց աղցանը չստացվեց: Համը նույնը չէ: Հետազոտող մտքի աշխատանքի արդյունքում օրվա պատկերն ամբողջությամբ վերականգնվեց, բանաձեւը գտնվեց, ամեն ինչ պարզ է ու համեղ: Ես ձեզ հետ կիսում եմ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը ՝ երկու վարունգ, մեկ ավոկադո, թարմ մաղադանոս և սամիթ, վեց ճյուղ, երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ:
Վարունգ, մաղադանոս և սամիթ, և հանեք այն ամենը, ինչ մենք գտնում ենք հեռացնելու համար, կանաչիներն ու վարունգը մանրացրեք ինչպես ցանկանում եք: Ես սիրում եմ կանաչիները հենց ճյուղերով և ոչ շատ նուրբ, վարունգները երկայնքով կտրում եմ 2 մասի և բարակ կտրում: Այս ամենը մենք դնում ենք պլաստմասե տարայի մեջ, աղ ենք ավելացնում ըստ ճաշակի և երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Դրանից հետո մենք ամբողջը փակում ենք կափարիչով և թափահարում այն: Այս պահին վարունգը մի փոքր աղած է, և ես ստանում եմ այն համը, որից չեմ կարող պոկվել: Բեռնարկղը թողնում ենք սեղանի վրա և ինքներս սկսում ենք ավոկադոն պատրաստել: Իմը, երկու մասի բաժանեք, հանեք ոսկորը և մաքրեք այն: Ավոկադոն կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք խոտաբույսերով վարունգին: Մենք աղցանը թողնում ենք եւս 30 րոպե սեղանի վրա ՝ պարբերաբար թափահարելով տարան: Վարունգը մի փոքր աղած է, խոտաբույսերը իրենց հոտը և համը տալիս են ձիթապտղի յուղին, ավոկադոն ներդաշնակորեն զուգորդվում է վարունգի և խոտաբույսերի հետ: Ես սիրում եմ ուտել աղցան վարունգով և ավոկադոյով `տարեկանի հացով կամ կոտրիչով: Եվս մեկ առողջ միրգ դարձել է իմ սիրածը:
