Քաղցր cupcake- ը խոհարարական հրաշք է, որն ի սկզբանե Ամերիկայից է, այն մեկ մարդու համար կարծես մինի տորթ լինի: Այն թխում են թղթե տուփերի մեջ, այնուհետև զարդարում են սառույցով, սերուցքով, մրգերով, շոկոլադով: Դուք կարող եք պատրաստել ելակի cupcakes ժելեի վրա ՝ զարդարելով դրանք անուշահոտ կրեմով. Դժվար է հրաժարվել այդպիսի գրավիչ փոքրիկ գլուխգործոցից:
Դա անհրաժեշտ է
- Տաս կտորների համար.
- - 2 տոպրակ ժելե;
- - 2 ձու;
- - 1 փաթեթ վանիլային շաքար;
- - 2 tbsp. թթվասերի, շաքարի, ալյուրի գդալներ;
- - 30 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի:
- Կրեմի համար.
- - 1 փաթեթ վանիլային կրեմ;
- - 170 գ կարագ;
- - 1 tbsp. մի գդալ կոնյակ;
- - ելակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարեք շաքարավազով և վանիլով մինչև փափկեցրեք: Ավելացնել դոնդողի, թթվասերի, փափկեցրած կարագի չոր խառնուրդ: Ringանգվածը բերեք միատարր, ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը:
Քայլ 2
Տեղադրեք թղթե պարկուճներ կեքսի մեջ և 1/3 մասը լցրեք խմորով: Թխել cupcakes 160 աստիճանով 10-15 րոպե: Թույն պատրաստված կեքսեր
Քայլ 3
Վերցրեք վանիլային կրեմի մի փաթեթ և պատրաստեք կրեմը ՝ ըստ ցուցումների: Coverածկեք պոլիէթիլենային ծածկոցով և հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Կրեմը հարել սերուցքի համար, աստիճանաբար ավելացնել պատրաստի կրեմին: Մտրակի վերջում ավելացնել մի գդալ կոնյակ: Քսուքը պետք է լինի հարթ և փափուկ, կառուցվածքը `կայուն:
Քայլ 5
Readyարդարել պատրաստի կեքսերը կրեմով (կարող եք խմորեղենի ներարկիչ օգտագործել), թարմ ելակով: Ներծծում են ալկոհոլային խմիչքով կամ ցանկության դեպքում շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ:
