Մուլտիխոհարարի մեջ եփելը շատ ժամանակ է խնայում, և կերակուրը, պարզվում է, շատ համեղ է և առողջարար: Սնկով փլավը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ 1 բաժակ;
- - շամպինիոն 300 գ;
- - չոր սունկ 40 գ;
- - գազար 2 հատ;
- - սոխ 2 հատ;
- - սխտոր 2 մեխակ;
- - բուսական յուղ 6 tbsp. գդալներ;
- - աղ 1, 5 թեյի գդալ;
- - համեմունքներ փլավի համար `համտեսելու համար;
- - ռուկուլա;
- - չիլի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք չոր սունկը ջրի մեջ 1, 5-2 ժամ: Կլպեք գազարը, լվացեք և կտրեք շերտերով: Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ:
Քայլ 2
Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել սոխը և գազարը և տապակել 5 րոպե «տապակել» կամ «Թխել» ռեժիմով բաց կափարիչով, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 3
Շամպինիոնները կտրեք 4-6 կտորների, ավելացրեք բանջարեղենին և տապակեք եւս 15 րոպե: Լվանալ չոր սնկով, մանր կտրատել և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ: Stտեք այն ջուրը, որի մեջ ներծծվել են չոր սնկերը, բայց մի թափեք:
Քայլ 4
Ողողել բրինձը մի քանի անգամ, աղ, շաղ տալ համեմունքներով: Կպցրեք սխտորի մեխակները չմաքրել բրնձի մեջ: Լցնել ջուրը, որի մեջ չորացրած սնկերը ներծծվել են, ավելացնել կանոնավոր ջուր, որպեսզի հեղուկի մակարդակը բրնձի մակարդակից բարձր լինի մոտ 2 սմ: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և եփեք Pilaf- ի կամ Sauté- ի վրա 30 րոպե:
Քայլ 5
Երբ փլավը պատրաստ լինի, անջատեք մուլտիխոհարարը, բայց մի փակեք կափարիչը, թող փլավը եփվի 15 րոպե: Դրանից հետո խառնել փլավը, դնել ուտեստ: Մատուցել զարդարված չիլի պղպեղով, գազարով և ռուկուլայով:
