Հարուստ, խիտ և տաք շոկոլադե սոուս, որը մատուցվում է աղանդերների հետ, ինչպիսիք են պրոֆիտերոլները, պաղպաղակը կամ պուդինգը, հեշտությամբ կարելի է պատրաստել ձեր խոհանոցում: Բավական է իմանալ շոկոլադի կամ կակաոյի փոշու վրա հիմնված նման սոուսի գոնե մեկ բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սև շոկոլադի սոուսի համար.
- 170 գ մուգ շոկոլադ
- 115 մլ ջուր
- 30 գ կարագ
- 6 tbsp կրեմ
- 3 tbsp Սահարա
- 1/2 թեյի գդալ վանիլի էությունը:
- Խիտ շոկոլադե սոուսի համար.
- 170 գ մուգ շոկոլադ
- 170 մլ ջուր
- 115 գ շաքարավազ
- 55 գ կարագ
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք:
- Կակաոյի շոկոլադե սոուսի համար.
- 1, 5 բաժակ կաթ,
- 30 գ կարագ
- 4 ճաշի գդալ Սահարա
- 4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 2 tbsp կրեմ
- 1, 5 tbsp. օսլա
- 1/2 թեյի գդալ վանիլի էությունը:
- Պարզ շոկոլադե սոուսի համար.
- 1 բաժակ ջուր
- 100 գ շաքար
- 160 գ գլյուկոզա
- 75 գ կակաոյի փոշի
- 55 գ թակած մուգ շոկոլադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մուգ շոկոլադե սոուս Անընդհատ խառնելով, ջրի մեջ լուծվող շաքարը թույլ կրակի վրա լուծեք և եռացրեք: Կոտրեք շոկոլադե սալիկը փոքր կտորների և կտոր կարագի հետ միասին տեղադրեք ջրի մեջ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ միասին, մինչեւ որ հարթ լինի և հանեք կրակից: Ստացված զանգվածին ավելացնել սերուցք և վանիլային էություն: Մատուցել շոկոլադե սոուսը տաք վիճակում:
Քայլ 2
Խիտ շոկոլադե սոուս Կոտրեք շոկոլադե սալիկը փոքր կտորների և կարագը մանրացրեք նաև մանր կտորների: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները կաթսայի մեջ և դանդաղ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, սոուսը բերել համասեռ: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 3
Կակաոյի շոկոլադե սոուս Խառնել և հարել իրար հետ կաթ, շաքար, կակաոյի փոշի և օսլա: Ստացված խառնուրդը եռացրեք միջին կրակի վրա: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ 2 րոպե: Հեռացրեք սոուսը կրակից և ավելացնել կարագ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը հալվի: Վերջապես ավելացնել սերուցքը, վանիլի էությունը և լավ խառնել: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 4
Պարզ շոկոլադե սոուս Միախառնեք շաքարավազը, ջուրը, գլյուկոզան և կակաոյի փոշին: Ստացված խառնուրդը դնել միջին կրակի վրա և անընդհատ խառնել ՝ թույլ չտալով, որ սոուսը եռա: Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք սոուսը թանձրանալ:
