Venեռոցով թխած հավը ոչ միայն համեղ ու հագեցնող ուտեստ է, այլեւ դիետիկ: Այն պատրաստելու համար օգտագործվող խոտաբույսերը զարմանալի համ կհաղորդեն թռչունին, իսկ մեղրն ու կիտրոնի կտորները միսը հյութեղ կդարձնեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հավ;
- - կիտրոն;
- - 2 tbsp. գդալներ մեղր;
- - ուրցի 4 ճյուղ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - խնկունի 2 ճյուղ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ;
- - ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ճտերը և հեռացրեք մնացած խոնավությունը թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ ներս քսեք սեւ պղպեղի, աղի, աղացած սխտորի, խնկունիի և ուրցի խառնուրդով: Տեղադրեք կիտրոնի սեպերը ներսից և փոքր շամփուրներով ամրացրեք որովայնի եզրերը:
Քայլ 2
Հալեցրեք մեղրը ջրային բաղնիքում `այն ավելի հեղուկ դարձնելու համար: Աղը քսել հավի գագաթին և տեղադրել շարված թխում թերթիկի վրա: Կաթել հեղուկ մեղրով և թողնել 15-20 րոպե, որպեսզի դիակները մի փոքր հագեցած լինեն համեմունքներով:
Քայլ 3
Հատկացված ժամանակից հետո հավերը դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք 30-40 րոպե, մինչ ընդերքը դառնա ոսկեգույն: Խոհարարության ընթացքում միսը պարբերաբար ջրեք հյութով, որն առանձնանում է մեղրի մնացորդներով. Այդ ժամանակ հավերը կդառնան ավելի հյութեղ:
Քայլ 4
Պատրաստի հավերը տեղափոխեք ափսեներ, թողեք մի փոքր սառչեն և շամփուրները հանեք դրանցից: Uncառայել չկտրված բանջարեղենով, բրնձով կամ ջեռոցում կարտոֆիլով: Սպիտակ գինին հարմար է որպես ալկոհոլային խմիչք:
