Միկրոալիքային վառարանում բադ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս կա: Դուք կարող եք պատրաստել ապակեպատ կամ լցոնված բադ: Ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը սոխով բադն է, բայց նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կկարողանա բադ պատրաստել խնձորով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սոխով բադի համար.
- բադ - 1 հատ:
- կարագ - 100 գ
- սոխ - 5 գլուխ
- արգանակ - 1 բաժակ
- շաքարավազ
- աղ
- պղպեղ
- Խնձորով բադի համար.
- բադ - 1 հատ:
- խնձոր - 6 հատ:
- թթվասեր - 3 ճաշի գդալ
- չոր կարմիր գինի - 100 գ
- սոխ - 2 գլուխ
- արգանակ - 100 գ
- չոր եղեսպակ - 1 թեյի գդալ
- կանաչիներ
- պղպեղ
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բադը սոխով պատրաստելու համար մաքրեք սոխը կեղևով, վրան լցրեք մի փոքր աղի եռացրած ջուր: Սոխը 9 րոպե տաքացրեք կնքված տարայի մեջ ՝ ամբողջ ուժով:
Քայլ 2
Խտացրեք հեղուկը: Հալեցնել կարագի կեսը (ձեզ հարկավոր է 2 րոպե), սոխը դնել կարագի մեջ, խառնել և տապակել բոլոր կողմերից 2 րոպե: Ավելացնել շաքարավազ և տաքացնել եւս կես րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստեք բադի դիակը. Ծալեք այն կոմպակտ և ամրացրեք պարանով: Հալեցնել կարագը և բադը չորացնել բոլոր կողմերից սովորական վառարանի վրա:
Քայլ 4
Տեղադրեք բադը միկրոալիքային վառարանով ամանի մեջ և վերև լցրեք կարագով և պաշարով: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել և եփել ծածկված, 25 րոպե:
Քայլ 5
Երբ բադն ավարտվի, թող մնա եւս 20 րոպե: Դրանից հետո դրեք այն ուտեստի վրա, ծածկեք սոխով և մատուցեք շոգեխաշելու ընթացքում առաջացած սոուսով:
Քայլ 6
Խնձորի բադ պատրաստելու համար լվացեք և չորացրեք բադը: Քսել այն աղով և պղպեղով դրսից և ներսից: Ներքինը կարող եք քսել նաեւ չոր եղեսպակի միջոցով:
Քայլ 7
Լվանալ խնձորը, կտրել դրանք սեպերի մեջ և հեռացնել միջուկը:
Քայլ 8
Լրացրեք բադը խնձորով և կարեք: Դիակը դրեք շոգեխաշած ամանի մեջ: Եռացնել միջին հզորության վրա մոտ 30 րոպե:
Քայլ 9
Լցնել գինին և արգանակի կեսը և եփ գալ նույնը մինչև քնքշությունը:
Քայլ 10
Դուք կարող եք բադը լցնել ձիթապտուղներով կամ ձիթապտուղներով: Դա անելու համար ձիթապտուղները դրեք սառը ջրի մեջ և տաքացրեք ջեռոցում 2-3 րոպե: Հալեցնել 50 գ կարագ (ձեզ հարկավոր է մոտ 1 րոպե), դնել բադը դրա մեջ և եփել 10 րոպե: Մնացած յուղը խառնել 1 ճաշի գդալ ալյուրի և ձիթապտղի հետ, և բադը լցնել այս խառնուրդով: Դրանից հետո եփել եւս 6-8 րոպե:
