Նույնիսկ ամենասովորական ուտեստը կարող է վերափոխվել այնպես, որ այն դառնա տոնական սեղան զարդարելու ունակություն: Դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը սոուսն է: Ավելին, սոուսին հազվագյուտ կամ թանկարժեք բաղադրիչներ անհրաժեշտ չեն լինի, այն կարող է բաղկացած լինել սովորական մթերքներից, որոնք հեշտությամբ կարող եք գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Օրինակ ՝ պնդուկից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 կտոր սպիտակ հաց;
- 40 գ պնդուկ:
- 5 tbsp. լ հավի արգանակ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 4 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- 1 փունջ կանաչ սոխ;
- աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոուս պատրաստելու համար ամենալավն այն է, որ տոստի հաց վերցնեք, բայց եթե ձեռքի տակ չունեք, այն կարելի է փոխարինել սովորական սպիտակ հացով կամ քաղցր փխրեցուցիչով, որից հարկավոր է հանել ընդերքը ՝ թողնելով միայն փշուրը:
Քայլ 2
Հացը թաթախեք սառը ջրի մեջ 5-10 րոպե, որից հետո այն պետք է հանել և քամել ավելորդ ջրից: Ներծծված հացը տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ:
Քայլ 3
Խորհուրդ է տրվում պնդուկը թույլ տապակել `համը բարելավելու համար, բայց եթե խառնաշփոթություն չեք զգում կամ ժամանակ չեք ունենում, կարող եք դրանք նաև հում թողնել: Ամեն դեպքում, ընկույզ օգտագործելուց առաջ հարկավոր է դրանք մանրացնել: Իհարկե, դրանք կարող եք գնել արդեն աղացած, բայց թարմ աղացած ընկույզներն ունեն ավելի ցայտուն համ ու բույր: Ընկույզներն ուղարկեք հացի ամանի մեջ:
Քայլ 4
Մաքրել սխտորը, մանրակրկիտ մանրացնել դանակով կամ սխտորի մամլիչով: Ավելացրեք այն հացին ու ընկույզին, այնտեղ ավելացրեք պատրաստի հավի արգանակ: Միացրեք բլենդերը, դրանով մանրացրեք բոլոր պատրաստված կերակուրները մինչև հեղուկ խյուսի խտությունը:
Քայլ 5
Կտրեք կանաչ սոխը բարակ օղակների մեջ: Եթե ջահը աճում է ձեր պատուհանագոգին, դրա տերևները շատ օգտակար կլինեն ընկույզի սոուսի համար, այնպես որ կարող եք նաև դրանք ավելացնել: Խոտաբույսերը խառնել ստացված խյուսի հետ:
Քայլ 6
Սոուսը գրեթե պատրաստ է: Համեմել այն ձիթապտղի յուղով և ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 7
Եվ դուք կարող եք նման ընկույզի սոուս մատուցել բազմատեսակ ուտեստներով: Այն բավականին լավ է համընկնում տերլազարդ աղցանների հետ, բայց կարող է շատ օգտակար լինել սթեյքի կամ սթեյքի հետ:
Քայլ 8
Եթե ցանկանում եք ավելի համով համտեսել, այս սոուսի մեջ պարունակվող պնդուկները կարող են փոխարինել ընկույզով կամ նույնիսկ նուշով: Կամ ընդհանրապես օգտագործեք ընկույզի խառնուրդ: Ամեն անգամ դա անելիս կստանաք բոլորովին նոր սոուս `յուրօրինակ համով:
