Կարմիր խավիարը ոչ միայն նուրբ նրբագեղություն է և համեղ նրբություն: Այն նաև վիտամինների, հետքի տարրերի և հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է: Բայց սա միայն այն դեպքում, երբ դա բնական է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փոխնակ կարմիր խավիարը պատրաստվում է ջրիմուռներից: Նախ `դրանցից արտադրվում է ագար, ապա դրա հիման վրա պատրաստվում են ժելե, ներկում այն ցանկալի կարմրանարնջագույն գույնի մեջ: Դրանից հետո դրանից ձվեր են առաջանում, եւ սաղմոնի ճարպը դրանց ավելացվում է:
Քայլ 2
Նախքան ձեր մթերային զամբյուղի մեջ խավիար դնելը, ուշադիր կարդացեք բանկի բոլոր տեղեկությունները: Պետք է նշված լինեն ՝ արտադրության ամսաթիվը, պիտանելիության ժամկետը, արտադրողը, ձկները, որոնցից արդյունահանվել է խավիարը, և կազմը: Եթե գոնե մեկ բաղադրիչ բացակայում է, բանկան կրկին դրեք դարակի վրա:
Քայլ 3
Արտադրության ամսաթիվը պետք է լինի մայիսից սեպտեմբեր: Այս պահին հավաքվում է խավիար: Ձկների անվանումը նշում է ոչ միայն «սաղմոն», այլ որոշակի տեսակ: Կան շատ սաղմոնային ձկներ, որոնցից խավիար է վերցվում. Վարդագույն սաղմոն, սոկեյե սաղմոն, չաղ սաղմոն, կեժուչ, իշխան: Խավիարը չպետք է պարունակի ոչ մի կոնսերվանտ: Միայն սեղանի աղ:
Քայլ 4
Գնելիս նախապատվությունը տվեք ապակե տարայի մեջ խավիարին: Հենց այս տարան է, որ քիմիական բաղադրության մեջ ամենաչեզոքն է, և դրա մեջ կարելի է տեսնել խավիար:
Քայլ 5
Ուշադրություն դարձրեք պահածոյի կափարիչին: Այն չպետք է փքվի, և դրա վրա դրված համարները պետք է դրոշմված լինեն ներսից:
Քայլ 6
Հնարավորության դեպքում հաշվի առեք խավիարը: Բնական նրբությունը բաղկացած է հավասար չափի ձվերից `մինչև 5-6 մմ տրամագծով: Նրանց գույնը նույնպես նույնական կլինի: Մի գնեք շատ վառ կամ գունատ գույնի խավիար: Դա, ամենայն հավանականությամբ, կեղծ կլինի: Ձվերը պետք է լինեն մի փոքր փխրուն, իսկ համտեսելիս ՝ դրանք պետք է պայթել բերանում: Այս նրբագեղության զանգվածը պետք է զբաղեցնի տարայի ողջ տարածքը:
Քայլ 7
Իրական խավիարը լավ հոտ է առնելու և սուր հոտ չի տա: Այս դեպքում ավելի լավ է այն չուտել ՝ ձեր առողջությունը պաշտպանելու համար:
Քայլ 8
Բարձր որակի լրացուցիչ երաշխավորը կլինի բանկում նշված ԳՕՍՏ-ը:
Քայլ 9
Քաշով խավիար գնելիս վաճառողից խնդրեք որակի սերտիֆիկատ, որը կպարունակի ծովամթերքի նրբության մասին բոլոր տեղեկությունները: Մի արհամարհեք խավիարի վաճառքի պայմանները: Եթե վաճառասեղանը և վաճառողը կեղտոտ են, մի վտանգեք ձեր առողջությունը:
