Cupcakes- ը թերեւս ամենադյուրին աղանդերն է պատրաստել: Սա պարզ բաղադրատոմս է `յուրաքանչյուր տանը հայտնաբերված անբարդ բաղադրիչներով: Այս զանազան լցոնումներով դուք կարող եք ամեն օր ուրախացնել ձեր ընտանիքին, ընթրիքի երեկույթներին անակնկալ մատուցել հյուրերին և կատարելագործել ձեր խոհարարական հմտությունները:
Կեքս պատրաստելու բաղադրատոմսը
- 1, 5 բաժակ ալյուր (նախընտրելի է մաղել);
- մի բաժակ շաքար (ըստ ճաշակի, պակաս);
- 150 գ կարագ (հալվել);
- մի թեյի գդալ սոդա, մանրացված քացախ (պարտադիր է);
- 4 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 3 ձու;
- մի պտղունց աղ;
- մի տոպրակ վանիլին (պակաս կամ նույնիսկ բացառված):
Խոհանոցային պարագաներից `մետաղական թխում և թղթե (սիլիկոնային) ձուլվածքներ:
Խմորը պետք է նման լինի խիտ թթվասերի: Թխել 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Այն պատրաստ կլինի, երբ ատամի խոզանակով ծակելու դեպքում խմորը չմնա: Cupcakes- ը պետք է լինի փափուկ, ոչ թե ոսկեգույն շագանակագույն:
Նշում! Ձուլը պետք է լցվի խմորով 3/4-ով:
Կեքսերի (գավաթների համար) 10 հավելանյութ
1. Չամիչ: Սա ամենատարածված և դասական բաղադրիչն է: Մի մոռացեք հատապտուղները նախապես ներծծել տաք ջրի մեջ: Անհրաժեշտ է, որ դրանք փափկեն և այտուցվեն: Այդ ժամանակ շատ համեղ կլինի:
2. Ընկույզ (մրգերի և ընկույզի խառնուրդ): Ես խորհուրդ եմ տալիս այս լցոնիչը մանր խորանարդի մեջ մանրացնել բլենդերի մեջ:
3. Շողոքորթ մրգեր: Բազմագույն շողոքորթ մրգերը ոչ միայն համեղ են, այլև գեղեցիկ: Կարմիր-կանաչ-դեղին շաղ տալով cupcake- ը կուրախացնի ձեզ: Մի մոռացեք մանրացնել այդպիսի միջուկը:
4. Կակաչ: Այն պետք է լցվի եռացող ջրով, հակառակ դեպքում համը չի զգացվի: Բլաթ թղթե սրբիչով խմորին ավելացնելուց առաջ:
5. Կոկոսի փաթիլներ: Ավելացրեք կոկոսի ավելի համը ստանալու համար:
6. Լոռամիրգը, լինգոնը իմ սիրած միջուկն են: Հատապտուղները տալիս են նուրբ և հաճելի թթվասեր `զուգորդված քաղցր խմորի հետ:
7. Կիտրոնի և նարնջի կեղև: Դասական բաղադրիչ: Պահպանողական տանտիրուհիների համար:
8. Համեմունքներ (կոճապղպեղ, մշկընկույզ, դարչին): Հիմնական բանը այստեղ չափը չանցնելն է:
9. Շոկոլադե չիպսեր: Պարկեշտ փխրունություն ստանալու համար նախապես սառեցրեք շոկոլադե սալիկը սառնարանում, ապա բլենդերի մեջ մի քանի վայրկյան: Կատարած.
10. Խիտ ջեմ: Նման լցոնումը պետք է լինի խիտ: Թեյի գդալ առավելագույնը: Մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում cupcake- ը չի գործի:
