Շատ փորձագետներ հացահատիկային սուրճը ճանաչում են որպես ավելի բարձրորակ, բնական արտադրանք, քան աղացած սուրճը: Այնուամենայնիվ, դա ավելի քիչ հարմար է օգտագործել: Այդ պատճառով սուրճի հատիկների վաճառքը զգալիորեն զիջում է աղացած սուրճին: Բարձրորակ սուրճի հատիկների ընտրությունն այնքան էլ դժվար չէ:
Հետաքրքիր տեղեկատվություն
Ներկայումս խանութի դարակներում հացահատիկային սուրճի տեսականին բավականին լայն է և աստիճանաբար համալրվում է նոր արտադրողների արտադրանքով: Այնուամենայնիվ, խոշոր ապրանքանիշերը շարունակում են մնալ այս հատվածի հիմնական դերակատարները: Հարկ է նշել, որ դրանք առաջարկում են ոչ միայն հացահատիկային, այլ նաև լուծվող և աղացած արտադրանք: Լավագույն ապրանքանիշերը նրանք են, ովքեր ի վիճակի են համեմատաբար էժան, պատշաճ կերպով տապակած որակյալ սուրճ առաջարկել:
Խորհուրդներ սուրճի հատիկներ ընտրելու համար
Սուրճի հատիկներ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք ապրանքների փաթեթավորմանը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս նախապատվությունը տալ տոպրակի մեջ փաթեթավորված հացահատիկներին: Այն պետք է հերմետիկորեն փակված լինի և պատրաստված լինի անթափանց խիտ նյութից: Փաթեթի լրացուցիչ փականը կպաշտպանի պարունակությունը թթվածնի անցանկալի ազդեցությունից:
Սուրճ գնելուց առաջ ստուգեք հատիկների տեսքը: Նրանք պետք է լինեն նույն չափի և ձևի: Յուղոտ թաղանթն ու փայլը ցույց են տալիս, որ բոլոր յուղերը, որոնք պատասխանատու են բույրի և համի համար, արդեն ազատվել են հացահատիկից: Ամենայն հավանականությամբ, դա պայմանավորված էր օդի հետ շփմամբ: Ակնկալվող համն ու բույրը չի ստացվի նման սուրճ եփելիս:
Տապակման ամսաթիվը որքան մոտ է գնումների ամսաթվին, այնքան լավ: Հացահատիկը վերամշակելուց հետո առաջին 3-4 շաբաթները կտան ամենահարուստ համը: 6-7 շաբաթ անց բույրը կդառնա պակաս ինտենսիվ: Հացահատիկի օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում 12 շաբաթ պահելուց հետո:
Խմիչքի համի վրա մեծապես ազդում է լոբու տապակման աստիճանը: Առավոտյան սուրճ պատրաստելու համար լավ է օգտագործել թեթև մշակված լոբի: Նման «սկանդինավյան» տապակը կտա նուրբ և մեղմ համ: «Վիեննական» կամ միջին տապակած ըմպելիքին տալիս է քաղցր համ և բարձրացնում լոբու բույրը: «Ֆրանսիական» կամ ուժեղ ավարտը սուրճին կտա որոշակի դառնություն: Նման հացահատիկներ եփելիս պարզվում է, որ ըմպելիքը թավշանման ու մութ է:
Սուրճի հատիկների լավագույն տեսակները
Ամենատարածված սուրճը Jardin- ն է: Հացահատիկային սուրճի շուկայում այս արտադրողը շարունակում է մնալ ամենատարածվածներից և սիրվածներից մեկը: Ardարդին առաջարկում է որոշակի քանակությամբ սուրճի հատիկներ: Ավելին, դրանք ունեն տարբեր ուժեր և տապակման տարբեր աստիճաններ: Դրանից բխում է, որ ցանկացած նախընտրության համար կարող եք ընտրել առավել հարմար և օպտիմալ տարբերակ:
Paulig ապրանքանիշը պակաս հայտնի չէ հացահատիկային սուրճի շուկայում: Լոբու զգուշորեն տեսակավորումը, բարձրորակ տապակումը, հիանալի բույրն ու համը, և որ ամենակարևորն է `օգտագործել միայն լավագույն Arabica- ն: Այս որակները թույլ են տալիս Paulig- ի սուրճի հատիկները լինել լավագույն վաճառքում: Հարկ է նշել, որ այս արտադրողը առաջարկում է մի քանի սորտեր, այդ թվում `հայտնի պրեմիում հատվածում:
Ռուսաստանում իտալական Kimbo սուրճը վայելում է արժանի ժողովրդականություն: Այն առանձնանում է արտահայտված բույրով `առանց դառնության և թթվայնության և խորը հիանալի համի: Բարձրորակ փաթեթավորումը, սորտերի առատությունը և լոբու միատեսակ տապակումը թույլ են տալիս պահպանել սուրճի հատիկների լավագույն հատկությունները: Հենց այս հատկությունների շնորհիվ է, որ Kimbo սուրճը գնալով ավելի տարածված ապրանքանիշ է:
Հացահատիկային սուրճ Աղիք: - միջին գնային դասի մեկ այլ ներկայացուցիչ: Այն պատրաստված է Ռոբուստայից և Արաբիկայից: Սորտերի ուշադիր ընտրությունը թույլ է տալիս պահպանել սուրճի հատիկների որակը բավականաչափ բարձր մակարդակի վրա: Աղիք - տարբեր ուժերով և տապակման տարբեր աստիճանի սորտերի լայն տեսականի:
Պետք է նշել նաև «Կենդանի սուրճ» ապրանքանիշը ՝ խոսելով հացահատիկային սուրճի մասին: Տակի տակ կա միատեսակ տեսակների լայն տեսականի: Նրանցից շատերը լրացուցիչ համով են:«Կենդանի սուրճը» առանձնանում է բավականին մատչելի գնով, հարուստ բույրով և հաճելի համով:
Gaggia- ն ռուսական հացահատիկային սուրճի շուկայի մեկ այլ ներկայացուցիչ է: Այս ապրանքանիշը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել մեր երկրի տարածքում: Բայց իր բարձր որակի շնորհիվ այն բավականին արագ է դառնում ժողովրդականություն: Gaggia ապրանքանիշի տակ կա միայն սուրճի հատիկների մի քանի տեսակներ: Ավելին, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատուկ համն ու բույրը: Սա ճիշտ տապակած, խնամքով ընտրված սուրճ է:
