Huaraa malfuf- ը արաբերենից թարգմանվում է որպես արաբերեն կաղամբի գլանափաթեթներ: Կաղամբի գլանափաթեթները շատ համեղ են և հյութալի: Այս ուտեստը պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում, բայց արժե այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ աղացած միս
- - 500 գ բրինձ
- - 1 սոխ
- - 1 լոլիկ
- - 1 գլուխ կաղամբ
- - 4 զառ Maggi
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք լցոնումը: Ավելացնել աղացած միս, նուրբ թակած սոխ, մաքրած լոլիկ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք բրինձը և նորից խառնեք:
Քայլ 2
Այժմ պատրաստեք կաղամբի տերեւները: Առանձնացրեք դրանք կաղամբի գլխից և 1-2 րոպե դրեք եռացրած աղաջրի մեջ: Դրանից հետո հանեք և դրեք քամոցով ջուրը ցամաքելու համար:
Քայլ 3
Կաղամբի տերևը բաժանեք առանց երակների շերտերի և մի փոքր լցրեք, պտտեք խողովակի մեջ:
Քայլ 4
Կաթսայի ներքեւի մասում դրեք կարտոֆիլ, կտրեք շրջանակները, որպեսզի կաղամբի գլանափաթեթները չվառվեն:
Քայլ 5
Խիտ փաթեթավորեք խողովակները: Լուծեք Maggi խորանարդները: Խառնուրդը լցնել կաթսայի մեջ և կաղամբի գլանափաթեթները ծածկել ափսեով, որպեսզի դրանք հավասարաչափ եփվեն:
Քայլ 6
Պատրաստեք բրինձը մինչև 35-40 րոպե եփած ցածր ջերմության վրա: Հեռացրեք ափսեը տապակից: Թող կաղամբի գլանները դանդաղ կրակի վրա վերցնեն: