Lingonberry- ը շատ առողջ է: Դրանք պարունակում են արժեքավոր ամինաթթուներ և շատ վիտամիններ: Նման հատապտուղները նույնիսկ ձմռանը վայելելու համար պետք է հոգ տանել դրանց պատշաճ պահպանման մասին:
Լորենու պահելու հեշտ միջոց
Եթե շատ հատապտուղներ չկան, և նախատեսում եք դրանք ուտել մեկ ձմռանը, ապա պետք է օգտագործել պահպանման սովորական եղանակը: Դա անելու համար վերցրեք մի քանի ստվարաթղթե տուփ և շարեք դրանք մաքուր սպիտակ թղթի վրա: Հաջորդը, տեսակավորեք lingonberry- ը և հանեք բոլոր այն հատապտուղները, որոնք ունեն վնաս կամ փչանում: Տեղափոխեք չափահաս լինգիները կողքին, ավելի լավ է այդպիսի հատապտուղից վերջին շերտը կազմեք, որպեսզի չխեղդվի: Դրանից հետո մի քանի օր թողեք լորենին: Կարեւոր է, որ այն մի փոքր չորանա:
Դրանից հետո սկսեք այն դնել տուփերի մեջ: Topածկեք վերին շերտը թղթի վրա: Դրանից հետո հատապտուղը հանեք նկուղ կամ այլ զով վայր: Միևնույն ժամանակ, չպետք է այն դնել ոչ ջնարակված և ոչ մեկուսացված պատշգամբում, քանի որ այդ դեպքում կիտրոնը կսառչի և կդառնա անճաշակ, ինչի արդյունքում այն պետք է դեն նետել: Դուք կարող եք հատապտուղը պահել այս եղանակով 3-4 ամիս: Այս ժամանակահատվածում վատանալու ժամանակ չի ունենա, քանի որ այն պարունակում է բենզոաթթու, որը հզոր բնական պահպանիչ է:
Լինգի հատապտուղները սեփական հյութում պահելը
Եթե որոշեք հատապտուղներ մթերել վեց ամիս կամ ավելի, ապա լավագույնն այն է, որ պահեք ձեր սեփական հյութի մեջ: Դա անելու համար նախ տեսակավորեք lingonberry- ը, ապա մանրակրկիտ լվացեք: Հաջորդը վերցրեք մաքուր ապակե բանկաները և հատակին հատապտուղների շերտ դրեք: Դրանից հետո, օգտագործելով փայտե սպաթուլա կամ գդալ, մի փոքր հիշեք արքայանարինջը, որպեսզի նրանք հյութ տան: Դրանից հետո կազմեք հատապտուղների հաջորդ շերտը: Հետո նորից վերցրու լինգին: Դա պետք է արվի այնքան ժամանակ, քանի դեռ բանկերը ամբողջությամբ չեն լցվել: Նրանք պետք է փակվեն պլաստիկ ծածկով: Ավելի լավ է լինգը պահել սառնարանում, բայց եթե այնտեղ տեղ չկա, ապա նկուղը դա կանի: Հատապտուղները 7-9 ամիս չեն փչանում սեփական հյութի մեջ:
Լորենու պահպանումը ջրի և սառցարանում
Եթե նախատեսում եք միանգամից մի քանի տարի մթերք հավաքել, ապա ձեզ հարկավոր է դրանք ջրի մեջ պահել: Նախ, հատապտուղը տեսակավորվում է և լվանում: Այնուհետև այն դրվում է մաքուր բանկաների մեջ-ի համար: Այնուհետև լորենին լցնում են տաք եռացրած ջրով և թողնում 3 օր զով տեղում: Այս ժամանակից հետո հեղուկը քամվում է և լցվում է նորը: Դրանից հետո մնում է միայն բանկաները ծածկել պլաստիկ կափարիչներով և սառեցնել:
Եթե վերը նշված մեթոդները ձեզ չեն սազում, ապա ողողեք հատապտուղները, չորացրեք դրանք և դասավորեք պլաստիկ տարաների մեջ, որոնք այնուհետև դրվում են սառնարան: Lingonberry- ն այս եղանակով կարելի է պահել մի քանի տարի: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ հալվելուց հետո այն կկորցնի սննդանյութերի և վիտամինների շուրջ 30% -ը:
