Fարպեր և յուղեր հաճախ համարվում են առողջության և ձևի ամենավատ թշնամիները: Բայց ոչ բոլոր յուղերն են հավասար ստեղծված, դրանցից մի քանիսը շատ օգտակար են մարմնի համար և պետք է ներառվեն ձեր սննդակարգում: Ահա ամենաառողջ յուղերի ցուցակը:
Կարմիր յուղ
Կարմիր յուղն ունի ուտելի յուղերի ամենաքիչ հագեցած ճարպի պարունակությունը: Ապացուցված է, որ դա ալֆա-լինոլիկ թթու (ALA) հարուստ աղբյուր է, որն ապացուցում է, որ իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնում սրտային հիվանդությունների ռիսկը:
Կոկոսի չմշակված յուղ
Կոկոսի յուղն ունի հակաբորբոքային հատկություններ: Օգնում է կանխել սրտի հիվանդությունները, ուժեղացնում է վահանագեղձի գործառույթը և մեծացնում նյութափոխանակությունը: Այն ճարպաթթուների լավագույն աղբյուրն է, որոնք հեշտությամբ մարսվում և վերածվում են էներգիայի:
Ձիթապտղի ձեթ
Ձիթապտղի յուղում հայտնաբերված միանգամայն հագեցած ճարպերը հատկապես կարևոր են առողջության համար: Դրանք օգնում են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, կարգավորել արյան ինսուլինի մակարդակը և արյան մակարդումը: Չզտված ծայրահեղ կույսի ձիթապտղի յուղն ունի ամենաշատ սնուցիչները:
Safflower յուղ
Ffաղկակաղամբի յուղն ունի վիտամին E բարձր պարունակություն: Հետևաբար, այն համարվում է լավագույն հակաօքսիդիչ միջոցը, որը պայքարում է մարմնի տարբեր հիվանդություններ առաջացնող ազատ ռադիկալների դեմ: Այս յուղը բարձրացնում է պրոստագլանդինների մակարդակը, որոնք իջեցնում են արյան ճնշումը, խթանում մկանների աճը և պայքարում բորբոքման դեմ:
Քնջութի յուղ
Քնջութի յուղը հարուստ է լինոլիկ թթվով, որն ունի շատ օգուտներ: Այն իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և բջիջներին ապահովում է անհրաժեշտ սննդանյութերով: Բացի այդ, ապացուցված է, որ լինոլիկ թթուն նվազեցնում է սրտային հիվանդությունների հավանականությունը: Այուրվեդիկ բժշկության մեջ քնջութի յուղը օգտագործվում է սթրեսը և անհանգստությունը նվազեցնելու համար:
Ընկույզի յուղ
Ընկույզի յուղը նույնպես նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների հավանականությունը: Ընկույզը պարունակում է օմեգա -3 ճարպաթթուներ, B խմբի վիտամիններ և վիտամին E: Նրանք նաև հարուստ են ֆիտոն սննդանյութերով, մագնեզիումով, ցինկով, երկաթով և կալցիումով: Ընկույզի յուղն առավել օգտակար է սառը սեղմման ժամանակ:
