Tableանկացած սեղան կարելի է իսկապես հարուստ դարձնել, եթե դնում եք արքայական աղցան: Այո, այս աղցանը չի կարելի էժան անվանել, բայց այն կարող է շքեղություն հաղորդել տոնին: Shովախեցգետին, կաղամար, սաղմոն և կարմիր խավիար - այս խառնուրդը հաճելի կլինի ոչ միայն սիրելիներին, այլև հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գրամ կաղամարի դիակ,
- - 150 գրամ սաղմոն (թույլ աղած կամ ապխտած),
- - 200 գրամ մանր ծովախեցգետին,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- - 1-2 մեխակ սխտոր,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 3 ձու,
- - 2 միջին լոլիկ,
- - 100 գրամ մայոնեզ,
- - 150 գրամ կարմիր խավիար,
- - կանաչի `համտեսելու համար,
- - 250 գրամ պատրաստի տտիպ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կաղամարները, կեղևազերծել, ողողել: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, կրակի վրա դրեք, եռացնելուց հետո կաղամարները լցրեք ջրի մեջ, եփեք 4 րոպե: Տեղադրել կաղամարը քամոցի մեջ և թողնել, որ խոնավությունը ցամաքի (կաղամարը կարող եք չորացնել թղթե սրբիչներով): Կաղամարը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Կտրեք սաղմոնի ֆիլեը փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Rովախեցգետին հալեցնում և ցրեք կիտրոնի հյութով: Մաքրել սխտորը և մանր քերել, ավելացնել ծովախեցգետին, համեմել աղացած պղպեղով: Մարինացրեք մոտ 10 րոպե:
Քայլ 4
Ձու եփել, ապա սառը, կեղևազերծել և մանր կտրատել:
Քայլ 5
Լվանալ լոլիկը, ցանկացած հարմար եղանակով հեռացնել մաշկը, կտրատել պղպեղը փոքր խորանարդի, հանել ավելորդ հյութը:
Քայլ 6
Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները բաժակի մեջ, համեմել մայոնեզով:
Քայլ 7
Աղցան բաժանել տորֆերի, զարդարել կարմիր խավիարով և դնել սառնարան մոտ մեկ ժամ: Մատուցելուց առաջ զարդարել աղցանը թարմ խոտաբույսերով:
