Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ եթե կաղամբը աղի է աճող լուսնի վրա, ապա նախուտեստը շատ ավելի համեղ ու փխրուն կստացվի: Այնուամենայնիվ, եթե ճիշտ ժամանակին ժամանակ չկարողացաք գտնել բանջարեղեն մարինացնելու համար, մի նյարդայնացեք, քանի որ եթե ընթացակարգը ճիշտ եք իրականացնում, ապա ապրանքը հաջողություն կունենա:
Կաղամբի կաղամբը գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիներին ծանոթ ընթացակարգ է: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ գրագետ աղակալման շնորհիվ կարող եք ձեռք բերել հիանալի առողջ արտադրանք, որը երկար ժամանակ կպահպանվի: Բացի այդ, թթու կաղամբը համընդհանուր է, քանի որ այն հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար ՝ ապուրներ, աղցաններ, կարկանդակներ և հիմնական ուտեստներ:
Դժվար չէ կաղամբը խմորել, պարզապես պետք է հավատարիմ մնալ բաղադրատոմսին: Այնուամենայնիվ, եթե այս աշխատանքային կտորը պատրաստելու փորձ չունեք, ապա փորձեք լրացնել հետևյալ կետերը.
- աղի կաղամբ աճող լուսնի վրա;
- ընթացակարգը կատարել «տղամարդկանց օրը»:
Ինչու՞ պետք է կաղամբը աղել տղամարդկանց օրը և աճող լուսնի վրա: Ենթադրվում է, որ երկուշաբթի, երեքշաբթի և հինգշաբթի օրերին խմորված բանջարեղենն ավելի լավ համ ունի: Ինչո՞ւ այդպես. Սրան պատասխան չկա: Այնուամենայնիվ, մեր մայրերի, տատիկների և տատիկների փորձը, ովքեր հաշվի են առել այս կետը, հաստատում են այս փաստը:
Դե ինչ վերաբերում է լուսնի փուլին, երբ լուսինը աճում է, կաղամբի հյութն ավելի ինտենսիվ է արձակվում, բանջարեղենն ավելի լավ են աղում, ինչը նրանց շատ հյութեղ և փխրուն է դարձնում: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ եթե ընթացակարգի համար վերցվում են խմորման համար հարմար բազմազան կաղամբի հասած գլուխներ, ապա բերքահավաքը միանգամայն հնարավոր կլինի, նույնիսկ եթե աշխատանքներ տարվեն նվազող լուսնի ընթացքում: Հիշեք, որ բաղադրատոմսի պահպանումը գործոն է, որն առավել զգալիորեն ազդում է աշխատանքային կտորի համի վրա, ուստի այն չի կարող խախտվել: Մնացած կետերը ցանկալի են համապատասխանության համար, բայց պարտադիր չեն:
