Եվ երիտասարդ մայրերը, և շատ երեխաներ ունեցող փորձառու մատրոններն ունեն նորածինների առողջ կերակուրների իրենց սեփական բաղադրատոմսերը: Միսը անհրաժեշտ է աճող մարմնի համար. Փոքր երեխաները այն կարող են ձեռք բերել խյուսի և քնքուշ կոլոլակների տեսքով:
Ինչ միս ընտրել երեխայի համար կոլոլակ պատրաստելու համար
Կոլոլակների բաղադրատոմսը տարբեր է յուրաքանչյուր երեխայի տարիքի համար. Նրանց պատրաստման համար նախատեսված միսը նույնպես տարբեր է: Այսպիսով, մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նապաստակի և հնդկահավի դիետիկ նիհար միսը ավելի օգտակար է: Փոքր երեխաների համար եփած միսը կոլոլակների մեջ դնել, պանիրը կարող է պարունակել հակաբիոտիկներ և հորմոններ: Եփելուց հետո մի մոռացեք արգանակը չորացնել:
Մեկ տարեկան երեխայի համար կարող եք եփել հավի, հորթի միս, նիհար խոզի միս, տավարի մսագնդեր: Երկու տարեկան երեխաներն արդեն կարող են սովորել ձկան կոլոլակներին: Եթե երեխային դուր չի գալիս ձկան յուրահատուկ համը, ապա կոլոլակները կարելի է նախապես եփել արգանակի մեջ, որպեսզի ձուկը կորցնի իր համը:
Հնդկահավ կամ նապաստակի կոլոլակ բանջարեղենով ապուրի մեջ
Հնդկահավի և նապաստակի կոլոլակները հիանալի կերպով զուգորդվում են բուսական ապուրի հետ: Նման ուտեստը պատրաստվում է ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսի: Վերցրեք 100 գ հնդկահավի կամ նապաստակի ֆիլե, երկու կտոր կարտոֆիլի և գազարի պալար, երկու լորի ձու (դրանք կարող եք փոխարինել հավի ձվի կեսով), սոխ, դափնու տերևներ, աղ և սխտոր, ինչպես ցանկանում եք:
Միսը մանրակրկիտ լվանալ և ուղարկել այն կաթսա ջրով, եռացնելուց հետո թողնել եփել ևս կես ժամ: Բացի մսով կաթսայից, կրակի վրա դրեք երկրորդ կաթսան, որի մեջ պետք է լցնել մոտ 700 մլ ջուր: Կարտոֆիլը, գազարը և սխտորը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ: Երբ ջուրը եռա, սոխն ու գազարը ուղարկեք այնտեղ:
Կրկին եռացնելուց հետո եփել բանջարեղենը եւս 10 րոպե, իսկ հետո ավելացնել կարտոֆիլը սխտորով և եփել եւս 20 րոպե: Հեռացրեք եռացրած միսը արգանակից և այն երկու անգամ անցկացրեք մսաղացով կամ բլենդերով: Ձու ավելացրեք աղացած միսին և կոլոլակ կազմեք: Կարող եք տալ նրանց անսովոր ձև ՝ ձեր երեխայի ուտելը ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար: Երբ կարտոֆիլը եռում է, կոլոլակները ուղարկեք բանջարեղենի կաթսա: Դրանք գալուց հետո աղացրեք ապուրը և դրեք դափնու տերևը, եփեք ևս երկու րոպե: Ապուրը պատրաստ է:
Գոլորշիացված կոլոլակ
Առողջ կոլոլակները երեխաների համար նույնպես կարելի է շոգեխաշել: Վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները. 100 գ միս, հավ կամ ձուկ (կախված երեխայի տարիքից), 2 tbsp. լ կաթնաշոռ, 1 թեյի գդալ: կարագ, հավի ձու և աղ: Միսը բլենդերի միջոցով կամ երկու անգամ անցեք մսաղացով, ձուն ավելացրեք աղացած միսին և մանրակրկիտ հարեք: Մնացած բաղադրիչները աստիճանաբար ավելացրեք, լավ խառնեք: Ձևավորեք կոլոլակները և շոգեխաշեք մինչև քնքուշ:
Եփած կոլոլակները կարող են ուղարկվել բանջարեղենի արգանակ կամ թողնել որպես անկախ երկրորդ դասընթաց: Շոգեխաշած կոլոլակները ավելի լավ համ կունենան, եթե դրանք ցանեք քերած պանիրով, լցնեք կաթնային սոուսի վրա և 20 րոպե դնեք ջեռոցում:
