Տանը կոնյակ պատրաստելու համար գլխավորը համբերատար լինելն է, քանի որ խմիչքը պետք է ներծծվել `հավելանյութերի համի և բույր ստանալու երանգներ ձեռք բերելու համար: Կոնյակի հիմնական բաղադրիչը ալկոհոլն է, որը լավագույնն է վերցնել ոչ թե սովորական էթիլային սպիրտ, այլ գինի: Տնական կոնյակը ավելի շատ կոնյակի է նման:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2.5 լիտր ալկոհոլ
- 5 tbsp. կաղնու կեղեւի գդալներ
- 2 թեյի գդալ կարամելացված շաքար
- 0,5 թեյի գդալ մշկընկույզ փոշի
- 3 հատ մեխակ
- վանիլին `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալկոհոլը լցնել ապակե տարայի մեջ: Կաղնու տակառն ավելի լավ է, բայց շատ դժվար է գնել: Եթե ունեք այլ անտառներից պատրաստված փոքրիկ, անբույր փայտե տակառ, օգտագործեք այն:
Քայլ 2
Բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք ալկոհոլային խմիչքին և մանրակրկիտ խառնեք փայտե գդալով կամ սպաթուլայով: Եթե ձեզ դուր չի գալիս չմուշկը համեմելու համար ծառայող ապրանքներից մեկի բույրը, պարզապես վերացրեք այն բաղադրատոմսից: Համոզվեք, որ շաքարավազը տաքացրեք մետաղական տարայի մեջ մինչև դարչնագույնը, քանի որ հենց նա է խմիչքին տալիս հատուկ յուրահատուկ համ:
Քայլ 3
Թողնել թրմվի սառը և մութ տեղում առնվազն 1 ամիս: Որքան երկար մնա կոնյակը, այնքան հարուստ կլինի ըմպելիքի համը: Ավելի լավ է 2-3 տարի պնդել դրա վրա, բայց դա գրեթե անիրատեսական է, այնպես որ, երբ ձեր համբերությունը սպառվում է, զտեք ըմպելիքն ու սկսեք համտեսել:
