Տանը շատ հեշտ է պատրաստել մանկական կաթնաշոռ: Այո, և մոր ձեռքերով պատրաստված նման ուտեստը նորածնի համար կրկնակի օգտակար կլինի, քան խանութում գնվածը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- թթվասեր
- կաթ
- շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերջում 100 գրամ կաթնաշոռ ստանալու համար վերցրեք 150-200 մլ թարմ կաթ: Եթե երեխան շատ փոքր է, ապա ավելի լավ է նախ կաթը եռացնել ու թողնել, որ մի փոքր սառչի: Չխաշածը պետք է մի փոքր տաքացվի միկրոալիքային վառարանում կամ կրակի վրա:
Քայլ 2
Վերցրեք մի փոքրիկ ապակե բանկա, մանրակրկիտ լվացեք և հատակին դրեք երկու ճաշի գդալ թթվասեր: Որպեսզի կաթնաշոռը ավելի նուրբ և փափուկ լինի, պետք է թթվասեր ընտրել ավելի ցածր յուղայնությամբ: Լավագույն տարբերակը 20 տոկոսն է:
Քայլ 3
Թթվասերը լցնել եփած կաթով ՝ 1: 3 հարաբերակցությամբ: Առանց խառնվելու, բանկան դրեք տաք տեղում 10-12 ժամ: Ձմռանը տարան կարող եք տեղադրել անմիջապես մարտկոցի վրա: Ամռանը կաթի մակարդումը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում `5-6 ժամ:
Քայլ 4
Սպասեք կաթի կաթնաշոռին և խտացմանը: Ստացված զանգվածը պետք է ուղղակիորեն դնել մի փոքր կաթսայի մեջ գտնվող բանկայի մեջ և եփել ջրային բաղնիքում: Անհրաժեշտ է, որ ջուրը, որի մեջ ձեր կաթնաշոռը կթուլանա, մի փոքր ավելին է, քան բանկայի մեջ եղած կայունությունը: Խոհարարության ժամանակը մեկ ժամ է: Երբ բանկայի մեջ կաթնաշոռի զանգվածը տեղավորվի, և մակերևույթի վրա ամպամած արգանակ է առաջանում, ժամանակն է անջատել բենզինը:
Քայլ 5
Հեռացրեք բանկան կաթսայից և թողեք մի փոքր սառչի: Մի սպասեք կաթնաշոռի զանգվածի ամբողջովին սառչմանը, հակառակ դեպքում կաթնաշոռը կոշտ կլինի: Ապա քամեք մաղով կամ շոռակարկղով, չորացնելով բոլոր ավելորդ ջուրը: Կաթնաշոռը թույլ շաղ տալ շաքարով: Նա պատրաստ է:
