Կանաչ թեյը գտնում է իր երկրպագուներին ամբողջ աշխարհում: Կանաչ թեյի մի քանի տեսակներ կան, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի տարբեր համ և պատրաստման տարբեր եղանակ:
Կանաչ թեյը ծագում է Չինաստանից: Թե կանաչ, թե սեւ թեյի աղբյուրը գալիս է նույն թեյի թփից: Տարբերությունը կայանում է նրանում, թե ինչպես ես դա ստանում: Կանաչ թեյի օքսիդացումը տևում է ոչ ավելի, քան 2 օր, որից հետո այն դադարեցվում է տաքացնելով: Արդյունքում, կանաչ թեյը օքսիդացվում է 3 - 12% -ով:
Կան կանաչ թեյի մի քանի տարբեր տեսակներ: Բոլորն այլ կերպ են համտեսում և պետք է այլ կերպ պատրաստել:
1. Մաո Ֆենգ Այս կանաչ թեյն ունի փափուկ ծաղկային համ և նուրբ բույր: Այս թեյի պատրաստման օպտիմալ ջերմաստիճանը 70 աստիճան է: Այն պետք է եփել 2 րոպե:
2. Չուն Մի. Այն Չինաստանի կողմից արտահանվող հիմնական սորտերից մեկն է: Ուժեղ կանաչ թեյ ՝ առանց հավելումների: Անհրաժեշտ է 1-2 րոպե եփել 90 աստիճան ջերմաստիճանում: Որպեսզի թեյն իսկապես համեղ լինի, մեկ լիտր եռացրած ջրի համար անհրաժեշտ է վերցնել 12 գրամ թեյի տերև:
3. Տուոչա: Կանաչ թեյի այս տեսակն ի վիճակի է մաքրել մարդու մարմինը տոքսիններից: Առաջարկվում է ծոմ պահելու համար: Օգնում է մարսմանը: 3 րոպե եփել 90 աստիճանով:
4. Թիան Մու Քին Դինգ: Այս բազմազանության աննկարագրելիությունը փոխհատուցվում է բարդ բույրով: Պատրաստված թեյը կատարյալ է տարբեր տոնակատարությունների համար: Այն բնութագրվում է հարուստ կծու համով: Այս կանաչ թեյը եփեք 3 րոպե 75 աստիճանով:
5. Թոքերի Չինգ: Իր արտասովոր համի համար այն ստացել է «Կայսերական թեյ» մականունը: Կանաչ թեյի այս բազմազանությունը բացարձակապես անպիտան է `մեղմ և նուրբ համով: 2 րոպե եփել 70 աստիճանով:
6. վառոդ: Բազմազանության առանձնահատկությունն այն տերևներն են, որոնք գլորվում են փոքր գնդիկների մեջ: Տաք ջրի մեջ նրանք սկսեցին ճռռալ: Այս բազմազանությունը ամենատարածվածն է ամբողջ աշխարհում:
