Գինին հարուստ հազարամյա պատմություն ունի: Այս ըմպելիքն իրավամբ համարվում է ազնիվ: Գինու մեծ թվով ապրանքանիշեր կան, ամեն տարի դրանից հայտնվում են խաղողի և հյութերի նոր տեսակներ: Այնուամենայնիվ, ամենահայտնի գինիների ցուցակը երկար տարիներ անփոփոխ է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Cabernet Sauvignon- ը կարելի է անվանել կարմիր գինու ամենահայտնի և սիրված տեսակներից մեկը: Դրա արտադրության մեջ օգտագործված խաղողներն են `Կաբեռնետ Ֆրանշը և Կաբեռնետ Բլանը: Այս գինին բնութագրվում է կաշվի, շոկոլադի, ծխախոտի երանգներով: Հին կաբեռնետում կա կաղնու կեղևի բույր, մինչդեռ երիտասարդ գինին ունի թեթև մրգային փունջ, որում զգացվում են սալորի, լոռամրգի և ազնվամորի նոտաներ: Cabernet Sauvignon- ին հաճախ անվանում են «գինիների արքա»: Այն հարբած է Ասիայում, Եվրոպայում, ԱՄՆ-ում և Հարավային Ամերիկայում: Կաբերնետը մատուցվում է ընթրիքի և լանչի, ընտանեկան ուտեստների և հատուկ առիթների համար:
Քայլ 2
Chardonnay- ը եւս մեկ հայտնի գինի է, որը շատ երկրներում սիրում են: Սա սեղանի դասական սպիտակ գինի է `խնձորի, տանձի, կիտրոնի, նարնջի և դեղձի ակնարկներով: Այս մրգային փունջը հիանալի կերպով լրացվում է յուղոտ փայտային երանգով: Շարդոնին սովորաբար մատուցում են կակաչաձև բաժակներով ՝ երկար ցողունով: Այն, անշուշտ, պետք է սառչի: Այս գինին լավ համադրվում է ծովամթերքի, թռչնամսի և մեղմ պանիրների հետ:
Քայլ 3
Շիրազի կարմիր գինին իրավամբ համարվում է հայտնիներից մեկը: Այն բնութագրվում է հարուստ կայուն համով, ցայտուն սաթով և բավականին բարձր ուժով: Այն պատրաստվում է Սիրախ խաղողից: Հատկանշական է, որ երկու հարևան տարածաշրջաններում աճեցված գինին բոլորովին այլ համ է տալիս:
Քայլ 4
Merlot- ը խորհրդանշական գինի է, մատչելիությունն ու լավ համը այն հայտնի են դարձրել ամբողջ աշխարհում: Այս չոր կարմիր գինին ընտրում են այս ազնիվ խմիչքի շատ գիտակները: Այս բազմազանության հայրենիքը Բորդոն է: Մերլոտին բնորոշ են բալի, հապալասի, սեւ պղպեղի, հաղարջի և քաղցր վանիլի նրբությունները: Merlot- ում կարող եք զգալ որոշակի կծկվածություն, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս, բայց այն ունի ավելի յուրօրինակ համ ՝ համեմատած այլ գինիների հետ:
Քայլ 5
Chianti- ն չոր կարմիր գինի է, որը արտադրվում է համանուն տարածաշրջանում, որը տեղակայված է իտալական Տոսկանայի սրտում: Այս գինին ունի մանուշակագույն բնորոշ բույր և տտիպ համ: Կիանտին ծառայելուց առաջ պետք է ունենա + 16-18 ° C ջերմաստիճան, ապա այն ավելի լավ կբացահայտի իր համը: Այս գինին հիանալի ուղեկից կլինի պիցցայի, մակարոնեղենի, մսային ուտեստների համար:
Քայլ 6
Beaujolais Nouveau- ն երիտասարդ ֆրանսիական գինի է, որն արտադրվում է Gamay խաղողից ՝ պատմական France Beaujolais (Burgundy) շրջանում: Այս գինին վաճառքի է հանվում խմորումն ավարտելուց անմիջապես հետո, այսինքն ՝ բերքից վեց շաբաթ անց: Ֆրանսիական օրենսդրության համաձայն ՝ նոր բերքահավաք գինին պաշտոնապես ներկայացվում է յուրաքանչյուր նոյեմբերի երրորդ հինգշաբթի օրը: Այս օրը հաճախ անվանում են «Բոժոլեի տոն»: Այս գինին ունի պայծառ, կծու համ `անհամբեր մրգային ծաղկեփնջով, որը բաղկացած է բալի, հաղարջի և ազնվամորի նոտաներից: Դրա մեջ գրեթե չկան տաննիներ: Բոժոլենը խորհուրդ է տրվում խմել սառեցված + 13 ° C ջերմաստիճանում. Սառը կտրվածքներն ու պանիրները սովորաբար մատուցվում են որպես նախուտեստ:
