Այս էլեգանտ, գունագեղ և շատ համեղ թխվածքաբլիթները կդարձնեն ձեր թեյի երեկույթը հարմարավետ և զարդարելու են ձեր ամանորյա սեղանը վառ գույներով: Այս գեղեցկությունը եփելը ձեզ ընդհանրապես դժվարություն չի պատճառի, քանի որ փխրուն խմորը պատրաստվում է տարրական եղանակով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 300 գ;
- - կարագ - 120 գ;
- - շաքարավազ - 100 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- - ջեմ - 70 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք պատրաստում ենք բաղադրիչները: Կարագը նախապես դրեք սառնարանից, որպեսզի փափկի: Լցոնման համար դուք կարող եք վերցնել ցանկացած ջեմ, ջեմ, ջեմ կամ խառնուրդ, նախընտրելի է պայծառ հագեցած գույն: Որքան հաստ է լցոնումը, այնքան լավ:
Քայլ 2
Փափկեցրած կարագը հարել շաքարի փոշու հետ: Ավելացնել ձուն և խառնել միատարր վիճակում: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք փխրեցուցիչի հետ խառնած մաղած ալյուրը: Հունցել չափավոր խիտ, հարթ խմոր: Մենք այն գլորում ենք գնդակի մեջ, փաթաթում ենք սննդի թաղանթով և 40 րոպե ուղարկում ենք սառնարան:
Քայլ 3
Ալյուր ցանել աշխատանքային մակերեսին: Խմորը գլորում ենք մոտ 5 մմ հաստության շերտով: Օգտագործելով ձուլվածքներ, մենք կտրեցինք զույգ գործիչներ: Նկարների կեսում մեջտեղում անցք արեք ՝ օգտագործելով ավելի փոքր ձուլվածքներ: Եթե կաղապարներ չունեք, կարող եք դրանք փոխարինել բաժակներով և տարբեր տրամագծերի բաժակներով:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները թխում թերթիկի վրա, յուղված և ալյուրով փոշոտված (կամ մագաղաթով շարված): Մենք թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 7-10 րոպե - այս խմորը շատ արագ է թխվում:
Քայլ 5
Պատրաստի բլիթները սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Jamեմ դրեք գործիչների վրա առանց անցքերի, վերևում դրեք անցքերով զուգակցված գործիչներ: Դուք կարող եք շաղ տալ բլիթները շաքարի փոշիով:
