Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները հաճախ մոռանում են պարզ խոհարարական ճշմարտություններն ու հնարքները, որոնք ակտիվորեն օգտագործվում էին ավագ սերնդի կողմից: Այսպիսով, ստորև կներկայացվի 11 «առավել մոռացված» խոհարարական խորհուրդների ցանկը:
1. Թարմ խնձորը լավ է պահպանվում, եթե այն ծածկված է մաքուր թեփով
2. crackեղքված կճեպով ձվերը սովորաբար վերջանում են եփելիս: Նման ձու պահպանելու համար այն պետք է եփվի աղաջրի մեջ:
3. Թեյի համար մատուցելով կիտրոն ՝ անհրաժեշտ է դրա վրա եռացրած ջուր լցնել: Սա ավելի ուժեղ է բերում բույրը:
4. Թթվասերը երբեմն լավ չի ստացվում: Այս դեպքում դրան պետք է սպիտակուց ավելացնել, սառը ջրով սառեցնել ամանները (որոնցում կզգա), այնուհետև փխրեցնել:
5. Բոլոր սննդանյութերը պահպանելու համար եփելիս խառնել միայն փայտե գդալով:
6. Fatարպը քիչ ցրվելու է ՝ տապակելուց առաջ տապակի մեջ մի բուռ աղ ավելացնելով:
7. Կարտոֆիլը շատ ավելի արագ է մաքրվում կեղևից, եթե դրանք եռացրածից անմիջապես հետո լցնում են սառը ջրով:
8. Ավելի լավ է բացառապես պատրաստման վերջում ավելացնել քացախ, կիտրոնաթթու, տոմատի մածուկ, այլ ոչ թե հակառակը:
9. Ձկները ցեխի հոտ չեն ունենա, եթե դրանք լվանան ուժեղ սառը աղ լուծույթով:
10. etsակնդեղը և կանաչ ոլոռը, ի տարբերություն բոլոր մյուս բանջարեղենների, չեն եռացվում աղաջրում: Կանաչ ոլոռը երկար ժամանակ չի եռում աղաջրում, իսկ ճակնդեղը դառնում է պակաս համեղ:
11. Արգանակի աղի համը հնարավոր է շտկել պարզ պտղունց շաքարով, այլ ոչ թե ավելացնել հավելյալ ջուր:
