Ոսպը պատկանում է լոբազգիների ընտանիքին, բայց դրանք առողջարար օգտակար հատկություններով ավելի հարուստ են, քան լոբին կամ ոլոռը: Բուսական սպիտակուցի ՝ ոսպի աղբյուրը կարող է ոչ միայն բարելավել մարդու օրգանների մեծ մասի աշխատանքը, այլև ընդհանրապես երկարացնում է կյանքի տևողությունը: Բացի այդ, արտադրանքը «գիտի, թե ինչպես» խթանել կանանց վերարտադրողական գործառույթը: Ինչու են ոսպն այդքան լավ:
Առաջին անգամ ոսպը որպես սննդարար արտադրանք հիշատակվում է սոված թափառաշրջիկ Եսավի մասին աստվածաշնչյան լեգենդներում, որը համաձայնել է հրաժարվել առաջնեկության արտոնությունից `ոսպի սրտով շոգեխաշած կաթսայի դիմաց: Այսպիսով, նրա խորամանկ եղբայրը ՝ Հակոբը, տիրեց ժառանգության իրավունքին:
Այնուամենայնիվ, ոսպին ՝ որպես առողջ և առողջ ուտեստ, հարգալից վերաբերմունքը պատմականորեն հայտնի է նաև Հին Եգիպտոսում: Օրինակ, Եգիպտոսի թագուհի Կլեոպատրան, ըստ լեգենդներից մեկի, տառապում էր ալերգիայի ծանր ձևից: Քահանաները շաբաթական 3-4 անգամ նրան բերեցին ոսպի շոգեխաշել `կնոջ մարմինը վերականգնելու և հիվանդությունը բուժելու համար:
Ռուսաստանում ոսպը միայն ժողովրդականություն է ձեռք բերում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն չի արմատավորվել կլիմայի պատճառով: Ոսպը բերք չի տվել ոչ Ռուսաստանի կենտրոնական գոտում, ոչ էլ հյուսիսային: Երկար ժամանակ ոսպը համարվում էր արտասովոր էկզոտիկ լոբի Ասիայից:
Ոսպի կազմը
Ոսպը ոչնչացնում է սպիտակուցի առկայության բոլոր ռեկորդները ոչ միայն կենդանական ծագման արտադրանքի, այլ նաև լոբազգիների շրջանում: Սննդաբանները կատակով արտադրանքը անվանում են բուսական միս: Ի վերջո, ոսպը ոչ միայն հարուստ է ճիշտ կալորիաներով, այլ պարունակում է նաև վիտամիններ և հանքանյութեր:
100 գ ոսպով.
- կալորիա - 311 կկալ;
- սպիտակուցներ - 25 գ;
- ճարպեր - 1, 1 գ;
- ածխաջրեր - 54 գ:
Որո՞նք են կանանց օգուտները
Իմանալով մարմնի համար արտադրանքի անվերապահ օգուտների մասին ՝ կանայք շտապում են այն ներկայացնել իրենց սննդակարգում: Փաստն այն է, որ ոսպը պարունակում է հենց այն հետքի տարրերը, որոնք անհրաժեշտ և հարմար են սննդի հետ վերցնելու համար ՝ յոդ, ցինկ, մանգան, սիլիցիում: Բացի այդ, ոսպի մեկ բաժինը ծածկում է կնոջ ամենօրյա անհրաժեշտությունը ֆոլաթթուով, ինչպես նաև երկաթով:
Լոբազգիները լավ են նաև մարդկության գեղեցիկ կեսի հուզական կայունության համար: Բնական հակադեպրեսանտը ՝ լոբազգիները հարուստ է տրիպտոֆանով: Այս ամինաթթուն մարմնին ապահովում է երջանկության հորմոնով, և սերոտոնինը կանխում է դեպրեսիան և տրամադրության փոփոխությունները:
Ոսպի բնական սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է ՝ առանց գործչի համար հետևանքների և առանց տոքսինների ձևավորման: Բաղադրությունը պարունակող ածխաջրերը դասակարգվում են որպես դանդաղ, և մանրաթելը թույլ չի տալիս երկար ժամանակ զգալ սովի զգացում և էներգիայի կորուստ:
Պարբերաբար ոսպ օգտագործող կինը դաշտանի ընթացքում ավելի քիչ է տառապում ցավից, ավելի հեշտ է հանդուրժում PMS- ը և գրեթե ոչ մի ուշադրություն չի դարձնում menopause- ին: Ապրանքից ալերգիա չի առաջանում:
Մեկ այլ արժեքավոր հատկություն է կազմում `իզոֆլավոնների և ֆոլաթթվի առկայությունը: Դրանք կանխում են ուռուցքային հիվանդությունների առյուծի բաժինը կանանց, մասնավորապես ՝ կրծքավանդակի և կանանց սեռական օրգանների մեջ:
Պարբերաբար վերցնելիս ոսպը ոչ միայն բարելավում է կնոջ ներքին վիճակը, այլև փոխակերպում է նրա արտաքին տեսքը ՝ թույլ տալով նրան ավելի լավ տեսք ունենալ: Բոլոր լոբազգիները ունակ են նվազեցնել դեմքի մաշկի ճարպի արտադրությունը ՝ այն ազատելով յուղոտ փայլից և խցանված ծակոտիներից: Դա պայմանավորված է աղիների կայունացմամբ, մարսողական համակարգի խթանմամբ, այտուցների նվազմամբ: Փորկապության և դիվերտիկուլոզի դեմ պայքարի միջոցը նույնպես լավ է:
Սննդաբանները ոսպը շատ են սիրում սննդանյութերի առատության և ակնթարթային մանրաթելի համար: Սա թույլ է տալիս արտադրանքը հեշտությամբ փոխարինել հացահատիկային մշակաբույսերի և նույնիսկ հացը սննդակարգում, ինչը հանգեցնում է քաշի կորստի: Եվ ամենակարևորը, դա նվազեցնում է (կամ բացառվում է, եթե հակացուցված է) կարմիր մսի օգտագործումը:
Վերջապես, ոսպի շիլան, խիտ և խիտ, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը ձմռանը և, երբ համեմունքներով ավելացվում է, տաքանում է ոչ ավելի վատ, քան սրտանոթ ուտեստը, օրինակ ՝ պելմենին (չինական բժշկության մեջ կան ոսպի վրա հիմնված հակասուրային բաղադրատոմսեր):
Վնաս
Լոբազգիների մեծամասնության նման, ուտելի «մետաղադրամները» կարող են վնասել աղիները: Գազի ուժեղ ձևավորում, գազերի փչում - սա տհաճություն է առաջացնում նույնիսկ ոսպը առողջ մարդու մոտ: Բայց սա հիմք չէ համեղ ոսպից հրաժարվելու, եթե ստամոքսի, աղիների հետ խնդիրներ չունեք, կամ ուրոլիտիասով չեք տառապում: Սածիլների տեսքով ընդեղենը հակացուցումներ չունի:
Boiledանկալի է հաճախ ուտել խաշած ոսպ:
- հոդատապով հիվանդներ;
- երբ ախտորոշվում է լեղուղիների տրակտի պաթոլոգիա;
- եթե դիսբիոզ ախտորոշվում է;
- հեմոռոյային տախտակների առաջացման հետ:
Խորհուրդներ
Բավական է, որ առողջ մարդը ոսպին ավելացնի սամիթ, ցիլանտրո, սամիթի սերմեր, իսկ գազի ձևավորումը չի խանգարի:
Prարմանալիորեն, կանաչեղենը, ընդհակառակը, նույնիսկ ուժեղացնում է խաշած հատիկաընդեղենի օգտակար հատկությունները, անկախ նրանից, թե ինչ գույնի ոսպ եք ընտրել (դրանք կարող են լինել կարմիր, սեւ, շագանակագույն, դեղին, կանաչ, ոսկեգույն և նույնիսկ նարնջագույն): Շիլան համեմեք մաղադանոսով, կանաչ մանանեխով կամ կանաչ աղցանով և երկաթով, ցինկով, յոդով, մագնեզիումով և հետքի տարրերի փունջի մնացորդային փնջով `լոբազգիների բուժիչ թագուհուն ավելի լավ են կլանում մարմինը:
