Գազարի ջեմը ինքնատիպ և գեղեցիկ նրբություն է `անսովոր համով. Այն կարող եք օգտագործել որպես կարկանդակների, կարկանդակների, ռուլետների միջուկ, դրանով զարդարել տորթեր և խմորեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ գազար;
- - 0,8 լիտր ջուր;
- - 1 կգ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ;
- - վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք ամենաերիտասարդ արմատային բանջարեղենը նուրբ և փափուկ միջուկով, գերադասելի է պայծառ նարնջի գույնով: Լավ լվանալ և եփել 5-10 րոպե եռացող ջրի մեջ, այնուհետև գազարը հովացնել և մաքրել: Մշակված պտուղները կտրեք շրջանակների կամ խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Շաքարի կեսը միացրեք 0,8 լիտր ջրի հետ և պատրաստեք օշարակ: Մանրացրած գազարը լցնել դրանց վրա և թողնել թրմվի 5 ժամ, այնուհետև բերել և եփել մի քանի րոպե, ներծծվել 12 ժամ:
Քայլ 3
Մնացած շաքարավազը լցրեք լուծված գազարի մեջ, լավ խառնեք և եռացրեք ցածր կրակի վրա: Theեմը կրակի վրա պահեք այնքան ժամանակ, որքան օշարակը խիտ լինի, և գազարը մաքուր լինի: Պատրաստի աղանդերի մեջ դնել մի պտղունց վանիլին և կիտրոնի հյութ, կրկին խառնել: Հովացված ապրանքը բաժանեք մաքուր և չոր բանկաների, պահեք սառնարանում:
