Funchoza- ն արիշտաի հայտնի տեսակ է, որը կոչվում է «ապակի» ՝ կիսաթափանցիկ գույնի պատճառով: Funchoza- ն բազմակողմանի ապրանք է, որը կարող է օգտագործվել որպես հիմք առաջին, երկրորդ և նախուտեստի ուտեստների համար:
Ինչ է funchose- ը
Funchoza- ն ապրանք է, որը մեզ է եկել ասիական խոհանոցից: Սա չոր արիշտա է `սպիտակ, կիսաթափանցիկ գույնով: Խոհարարության մեջ դրա բազմակողմանիության գաղտնիքը շատ պարզ է. Արիշտան գործնականում բուրմունք չունի և եռալուց հետո իրար չի մնում, այդ իսկ պատճառով նրանց բացարձակապես ցանկացած համ կարելի է տալ: Այսինքն ՝ դա մի տեսակ հիմք է, որը ներծծում է այլ ապրանքների հոտերն ու համերը: Այն օգտագործվում է ապուրների, տաք երկրորդ ուտեստների, սառը աղցանների և նախուտեստների, և նույնիսկ աղանդերի ուտեստների պատրաստման մեջ:
Ֆունչոզա և բրնձի արիշտա
Իրենց հումքի տեսքով այս երկու ապրանքատեսակները շատ նման են, ուստի Ռուսաստանում դրանք հաճախ շփոթում են միմյանց հետ: Իրականում դրանք պատրաստվում են բոլորովին այլ բաղադրիչներից և ավարտելուց հետո ունեն տարբեր հատկություններ:
Բրնձի արիշտա, ինչպես անունն է ենթադրում, պատրաստվում են բրնձից, ավելի ճիշտ ՝ բրնձի ալյուրից: Heatերմային բուժումից հետո այն կորցնում է իր թափանցիկությունը, դառնում է սպիտակ և շատ փափուկ: Երբ սառչում են, այդպիսի արիշտան կպչում է իրար, և ուժեղ խառնաշփոթով վերածվում են շիլայի:
Մինչդեռ ֆունչոզան վերամշակումից հետո չի կորցնում իր առաձգականությունը, մեխանիկական սթրեսի տակ պահպանում է իր կառուցվածքը և դառնում ավելի թափանցիկ, քան հումքի տեսքով: Դասական ֆունչոզան պատրաստվում է Mung լոբու մեջ պարունակվող օսլայից, բայց երբեմն այն փոխարինվում է այլ տեսակի օսլայով, ինչը խստորեն չի ապահովվում չինական որակի հսկողությամբ: Որոշ արտադրողներ, որոնք եգիպտացորենի օսլան օգտագործում էին որպես ֆունչոզայի հիմք, նույնիսկ անգործ մնացին:
Ապրանքի քիմիական կազմը և կալորիականությունը
Բարձրորակ ֆունչոզան շատ օգտակար է, բայց միայն այն դեպքում, եթե արտադրողները բարեխղճորեն կատարեն իրենց գործը և լոբի օսլան չփոխարինեն սովորականով `սպիտակեցնող նյութերով: Գնեք բրենդային արիշտա, որը զերծ է թունավոր ներկերից և սպիտակեցնող միջոցներից: Միշտ ուշադիր կարդացեք նոր ապրանքի կազմը:
Դասական և բնական ապակե լոբու արիշտան սամուրայի դիետայի անհրաժեշտ մասն է, քանի որ դրանք կազմված են սպիտակուցներից, առողջ ճարպերից և ամինաթթուներից: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, ինչպես նաև մագնեզիում և երկաթ: Որպես լոբազգեստներից պատրաստված արտադրանք ՝ այս արիշտան ակտիվորեն հեռացնում է թափոններն ու տոքսինները մարմնից:
Նիհարելը և դիետա պահելը, այնուամենայնիվ, պետք է որոշակիորեն սահմանափակի այս ապրանքի օգտագործումը, քանի որ 100 կալորիականությամբ դրա կալորիականությունը կազմում է 320 կալորիա: Բայց ֆունչոզից հագեցածությունը շատ արագ է գալիս, ուստի քչերն են կարողանում ուտել այս արիշտայի շատ մեծ մասը:
Ինչպես պատրաստել
Ֆունչոզան շատ հեշտ է եփել, քանի որ պատրաստելն անգամ անհրաժեշտ չէ: Վրան եռացրած ջուր լցրեք և սպասեք մի քանի րոպե, մինչ լապշան թափանցիկ լինի: Theաշատեսակների հիմքը պատրաստ է: Համեմեք այն ձեր սիրած բանջարեղենով, սոուսներով և համեմունքներով ՝ չինական ուտեստների բազմազանության համար: