Հյութաթերապիան չի կարելի անվանել լիարժեք բուժում, քանի որ սննդամթերքի բուժիչ հատկությունները դեռ շատ ավելի ցածր են, քան դեղամիջոցները: Այնուամենայնիվ, թարմ քամած հյութերն անպայման աջակցություն և օգուտներ են բերում մարմնի համար: Դուք պարզապես պետք է հասկանաք, արդյոք բոլոր հյութերը հարմար են ձեզ համար, և որոնք են հակացուցումները:
Նախ ասեմ, որ չպետք է խմել թարմ քամած հյութերը լիտրով. Սա անառողջ է, քանի որ նրանցից շատերը թթու են, տտիպ և հիմնականում դժվար են մարսվում: Անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններ ստանալու համար օրական բավարար է 1-3 բաժակ ՝ կախված հյութի տեսակից:
Հյութաթերապիայի հակացուցումները ներառում են ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունները `խոցեր, գաստրիտ, պանկրեատիտ: Այս դեպքում պետք է հրաժարվել թթվային հյութերից `կիտրոն, նարինջ, խնձոր, հաղարջ, լոռամրգի - դրանք բարձրացնում են թթվայնությունը և կարող են այրոց առաջացնել:
Շատ թարմ քամած հյութերն ունեն լուծողական ազդեցություն: Հետեւաբար, նրանց համար, ովքեր մարսողության խանգարման նախահակում ունեն, ավելի լավ է հյութերը ջրով նոսրացնել ու քիչ-քիչ խմել: Խաղողի հյութում չափազանց շատ գլյուկոզա և կալորիա կա. Այն հարմար չէ շաքարախտով և գրգռված աղիքի համախտանիշով տառապող մարդկանց համար:
Beակնդեղի հյութը հակացուցված է երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց մոտ: Ընդհանուր առմամբ, սա ամենադժվար մարսվող հյութն է, այն «հարմար» է շատ քչերի համար, քանի որ կարող է առաջացնել գլխապտույտ, սրտխառնոց, թուլություն, սրտի բաբախում: Ueիշտ է, մարմինը կարող եք աստիճանաբար բազուկի հյութով մարզել ՝ սկսած օրական մեկ ճաշի գդալից: Բացի այդ, ճակնդեղի հյութը կարելի է նոսրացնել եռացրած ջրով, մասուրի խառնուրդով կամ խառնել այլ հյութերի (գազար, կաղամբ, խնձոր) հետ:
Lunchաշից հետո ավելի լավ է չխմել հյութեր. Դրանք կարող են խմորում առաջացնել աղիքներ և փքվել: Լավագույնն այն է, որ դրանք ուտեք ուտելուց կես ժամ առաջ:
Պետք է հիշել, որ յուրաքանչյուր հյութ ունի օգտագործման իր առանձնահատկությունները: Օրինակ ՝ ճակնդեղը չի կարելի խմելուց անմիջապես հետո խմել. Անհրաժեշտ է 2-3 ժամ կանգնել սառնարանում բաց տարայի մեջ, որպեսզի մարմնի համար վնասակար միացությունները գոլորշիանան: Բոլոր մյուս հյութերը խորհուրդ են տրվում անմիջապես օգտագործել, հակառակ դեպքում օգտակար հատկությունները կվերանան, չնայած համը կմնա նույնը:
Որպեսզի գազարի հյութից ստացված բետա-կարոտինն ավելի լավ կլանվի, ավելի լավ է այն ուտել ցածր յուղայնությամբ սնունդով:
Խաղողի հյութը նույնպես բավականին բարդ է. Այն չպետք է խմել շաքարախտով, ճարպակալմամբ, թոքերի քրոնիկ բորբոքային պրոցեսներով և գազերի փափկությամբ տառապող մարդկանց կողմից: Լոլիկի հյութը չպետք է խմել խոլեցիստիտով:
Պետք է հիշել նաև որոշակի ապրանքի անհատական անհանդուրժողականության մասին, այսինքն `բանալ ալերգիայի մասին: Ամեն դեպքում, եթե պատրաստվում եք փորձարկել ավանդական բժշկություն, խորհրդակցեք բժշկի հետ, անցեք ալերգոլոգի միջոցով: Եթե դուք չեք պատրաստվում հաճախակի քամած հյութեր խմել և դրանք վերածել բուժիչ թերապիայի, միանգամից մի փոքր փորձեք նորերը: Եթե ձեզ դուր եկավ համը, և որևէ բացասական հետևանք չառաջացավ, կարող եք երբեմն ինքներդ ձեզ բավարար քանակությամբ թարմ հյութերով տրվել:
Խորհուրդ չի տրվում պատրաստել ձեռք բերված մրգերից և բանջարեղենից հյութեր, որոնց օգուտների համար (և երբեմն էլ `անվտանգության համար) վստահ չեք: Քիմիական նյութերի մեծ մասը մնում է պալպի մեջ, այնուամենայնիվ, նրանցից ոմանք կարող են հյութ մտնել. Այդպիսի ըմպելիքները, իհարկե, հակացուցված են բոլորի համար: Հետեւաբար, խոհարարության համար չպետք է ընտրեք հսկայական ու անթերի խնձորներ ՝ դրանք ակնհայտորեն «արհեստական» են: Ամենաօգտակար հյութը ձեր սեփական պարտեզի բերքից է:
