Վերջին տարիներին բուսակերությունը ավելի տարածված է դառնում երիտասարդների և տարեցների շրջանում: Որոշ մարդիկ նիհարելու և իրենց երազած կերպարը ստանալու համար ընտրում են բուսական սնունդ: Մյուսները հրաժարվում են մսից ՝ անձնական պատճառներով: Եվ չնայած շատ բուսակերներ պարծենում են գերազանց առողջությամբ և հիանալի առողջությամբ, այս դիետան բոլորի համար չէ:
Մի կողմից, մրգերն ու բանջարեղենը բարենպաստ ազդեցություն ունեն աղիների վրա: Նրանք խթանում են peristalsis- ը և նորմալացնում աղեստամոքսային տրակտի միկրոֆլորան: Բացի այդ, դրանք պարունակում են ֆիտոնսիդներ, որոնք ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները: Նման մարդիկ հազվադեպ են ունենում սրտանոթային հիվանդություններ, շաքարախտ, հիպերտոնիա, լեղաքարեր և երիկամների քարեր:
Բայց մյուս կողմից, մարդու մարմինը այս կամ այն կերպ սպիտակուցների կարիք ունի: Սառցե դարաշրջանում, երբ քիչ բուսական սնունդ կար, մեր նախնիները փրկվեցին միայն որսորդությամբ: Այժմ մեր մարմինը չի կարող անել առանց սպիտակուցների, հազվագյուտ ամինաթթուների, և դրանք կարելի է ստանալ միայն մսամթերքից: Բացի այդ, միսը պարունակում է բազմաթիվ հետքային հանքանյութեր, ներառյալ երկաթ: Իհարկե, այն գոյություն ունի նաև բույսերի պտուղներում, բայց մեր մարսողական համակարգը չգիտի, թե ինչպես է այն յուրացնել բուսական մթերքներից: Եվ վերջապես, եթե սովոր եք շատ ուտել, ուրեմն չպետք է ուտել նույն քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն: Դյուրամարս մանրաթելը չափազանց մեծ սթրես է առաջացնում մարսողական տրակտի վրա:
Որպեսզի ձեր առողջությունը չփչացնեք, ավելի լավ է հավատարիմ մնալ խառը սննդակարգին և ոչ մի դեպքում անցնել հում սննդի: Բուսակերները կարող են իրենց բացակայող սպիտակուցները ստանալ սնկից, ընդեղենից, ընկույզից: Իսկ երկաթի պակասությունը կարելի է լրացնել հնդկացորենով, ծովամթերքներով, կաթնաշոռով, ձվերով: Երբեմն կարող եք թռչնամիս ուտել: Ձկների հետ միասին այն մարմնին կապահովի բազում չհագեցած ճարպաթթուներ:
Չափավոր բուսակերությունը լավ է մեծահասակների մեծամասնության համար: Նման դիետաները լավ են ավելորդ քաշով և նյութափոխանակությամբ հիվանդների համար: Բայց հարկավոր է աստիճանաբար անցնել բանջարեղեն և միրգ ուտելուն: Նրանք, ովքեր զբաղվում են ծանր ֆիզիկական աշխատանքով (օրինակ ՝ մարզիկները կամ շինարարական աշխատողները) արգելվում է հրաժարվել միսից: Բացի այդ, բուսական դիետան հակացուցված է երեխաների, դեռահաս աղջիկների համար, ովքեր սկսել են իրենց ցիկլերը, հղի կանանց և կերակրող մայրերին, սակավարյունությունից, հիպոթենզիայից, գաստրիտից, ենթաստամոքսային գեղձի և վահանաձեւ գեղձի հիվանդություններից:
