Յուրաքանչյուր ոք, ով ակտիվորեն պայքարում է ավելորդ կիլոգրամների դեմ և սիրում է առողջ ապրելակերպ, գիտի, որ քաղցրավենիքը գեղեցիկ և բարեկազմ կազմվածքի հիմնական թշնամին է: Այնուամենայնիվ, հակառակ տարածված համոզմունքի, որոշ կոնֆետներ կարող են լինել ոչ միայն շատ համեղ, այլև չափազանց առողջ:
Իհարկե, մենք չենք խոսում այն կոնֆետների մասին, որոնք վաճառվում են սովորական խանութներում, այլ նրանց մասին, որոնք դուք ինքներդ կարող եք պատրաստել: Ստորև ընտրված բաղադրատոմսերում օգտագործվում են միայն բնական բաղադրիչները, այնպես որ դրանք կարող են անվտանգ առաջարկվել նույնիսկ այն մարդկանց, ովքեր առողջ սնվելու ջերմեռանդ կողմնակիցներ են:
Ամսաթվեր և դդմի սերմեր քաղցրավենիք
Շատ պարզ և համեղ վեգան քաղցրավենիք կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի քայլով:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- 150 գ դդմի սերմեր;
- 200 գ թարմ մսոտ արմավ;
- 2 միջին չափի կրաքար;
- 2-3-րդ փող. լ կակաո
Դդմի չորացրած սերմերը ջեռոցում մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ ՝ սրճաղացով կամ հավանգով: Խուրմաներն առանձնացրեք սերմերից, խառնուրդը խառնեք բլենդերով: Եթե չորացրած պտուղները մի փոքր չոր են, ապա դրանք նախապես թաթախեք տաք ջրի մեջ: Խուրման խառնել սերմերի հետ: Օգտագործեք քերիչով կամ դանակով կրաքարի կեղևը մանրացնելու համար և ավելացրեք այն խուրմայի զանգվածին: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել: Ստացված խառնուրդից ձեւավորեք ցանկացած կամայական ձևի փոքր կոնֆետներ: Մի մոռացեք դրանք թաթախել կակաոյի մեջ, ապա տեղադրել դրանք սառնարանում առնվազն 20-30 րոպե: Սառեցրած ամսաթվով կոնֆետները պատրաստ են միանգամից ուտել:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ վեգան ամսաթվով կոնֆետները շատ էներգետիկ են, ինչը նշանակում է, որ դրանք օգտագործելուց հետո բարելավվում է կատարողականությունն ու տրամադրությունը:
Կաթնաշոռային քաղցրավենիք «Ռաֆայելո»
Տնային կաթնաշոռի վրա հիմնված քաղցրավենիքները շատ նուրբ և փափուկ համ ունեն: Ի տարբերություն խանութների, դրանք չեն պարունակում տրանս ճարպեր և տարբեր կայունացուցիչներ:
Դրանք պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- Առնվազն 5% յուղայնությամբ 200 գ կաթնաշոռ;
- 80 գ կոկոսի փաթիլներ;
- 30 գ հեղուկ մեղր;
- Մի քանի հատիկ կամ նուշ ընկույզ:
Կաթնաշոռը և մեղրը խառնեք բլենդերի հետ մինչև հարթ: Բլենդերի բացակայության դեպքում կաթնաշոռը կարելի է հարել սովորական պատառաքաղով, բայց այս դեպքում բնորոշ կաթնաշոռի հացահատիկը կզգացվի պատրաստի քաղցրավենիքում: Երբ զանգվածը դառնա փափուկ և առաձգական, դրանից պատրաստեք գնդիկավոր փոքրիկ կոնֆետներ, որոնց ներսում մի մոռացեք տեղադրել մեկ հատիկ կամ նուշ ընկույզ: Պատրաստ Ռաֆայելկին ընկղմեք կոկոսի փաթիլների մեջ և դրեք աղանդերի ափսեի մեջ: Dառայելուց առաջ աղանդերը թրջեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ:
Տնային քաղցրավենիք «Ռաֆաելլո» -ն ունի շատ յուրօրինակ և հետաքրքիր համ: Դրանք կարող են հիանալի լրացում լինել ինչպես կաթնային կոկորդի, այնպես էլ սովորական թեյի համար:
Dիրանի չորացրած քաղցրավենիք դարչինով և նուշի թեթեւ նոտաներով
Չորացրած մրգերի կոնֆետները տարբերվում են ոչ միայն շատ բնական կազմով, այլև հսկայական քանակությամբ օգտակար վիտամիններով: Նման քաղցրավենիքները ձեզանից գանձում են էներգիա և լավ տրամադրություն ամբողջ օրվա համար:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- 200 գ չոր ծիրան;
- 2-3 միջին թուզ;
- 2-3-րդ փող. լ նուշ;
- 2 tbsp դդմի սերմեր;
- մի փոքր պտղունց դարչին և աղացած կոճապղպեղ:
Չոր ծիրանը լցնել տաք ջրով և ներծծվել 15-20 րոպե: Փափկեցրած չորացրած մրգերը լավ լվանալ և միավորել թզի պալպի հետ: Theանգվածն ավելի համասեռ դարձնելու համար լավագույնն է օգտագործել ձեռքի բլենդեր: Նուշը և դդմի սերմերը նախ մի փոքր չորացրեք ջեռոցում, ապա մանրացրեք հավանգով կամ սրճաղացով: Հաջորդը, միացրեք բոլոր բաղադրիչները ՝ ավելացնելով մի քիչ դարչին և աղացած կոճապղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք բլենդերով, մինչև հարթ: Ստացված զանգվածից գլորեք նույն չափի փոքր գնդիկներ: Գնդիկները տեղադրեք մակերեսային ափսեի վրա և մոտ 40 րոպե թրմեք սառնարանում:Սառչելուց հետո ծիրանի չոր կոնֆետները կարելի է անմիջապես մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ: Չորացրած մրգերի քաղցրավենիքները հիանալի տեղավորվում են ամենօրյա մենյուի մեջ, բայց դրանք լավագույնս սպառվում են առավոտյան:
