Ոմանք սիրում են մեղրով տաք թեյ խմել ՝ համարելով, որ այս ըմպելիքը բուժում է ցրտերը և բարելավում թուլացած անձեռնմխելիությունը: Բայց քչերը գիտեն, որ թարմ մեղրը և բարձր ջերմաստիճանը բացարձակապես անհամատեղելի են միմյանց հետ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ եռացող ջուրը ոչնչացնում է նյութերը, որոնք կազմում են մեղրը և նույնիսկ այն վտանգավոր է առողջության համար:
Թեյ և հավելանյութեր
Գիտնականները կարծում են, որ թեյի մեջ շաքար ավելացնելը միշտ չէ, որ արդարացված է, քանի որ, ըստ վիճակագրության, առանց դրա սեւ թեյ խմող մարդիկ ավելի քիչ հավանական է, որ քաղցկեղով հիվանդանան: Այս կանոնը չի տարածվում կանաչ թեյի վրա. Շաքարը միայն ուժեղացնում է այս ըմպելիքի դրական բուժիչ հատկությունները և բարելավում կանաչ թեյի մեջ պարունակվող կատեխինների կլանումը:
Կատեխինները հզոր բնական հակաօքսիդանտներ են, որոնք կան ինչպես կանաչ, այնպես էլ սեւ թեյի մեջ:
Կատեխինների շնորհիվ չեզոքացվում է ազատ ռադիկալների ակցիան, ինչը խաթարում է մարմնի բջիջների աշխատանքը և առաջացնում չարորակ ուռուցքների զարգացում: Բացի այդ, կատեչինները հետաձգում են սրտանոթային անբավարարության և շաքարախտի զարգացումը: Միևնույն ժամանակ, թեյը շատ ավելի շատ կատեչիններ է պարունակում, քան բանջարեղենը և մրգերը, այնուամենայնիվ, երբ կաթը ավելացվում է թեյից, որն անհրաժեշտից տաք է, կատեչինների օգուտները նկատելիորեն կորցնում են: Կաթը բացասաբար է ազդում թեյի հակաօքսիդիչ ներուժի վրա և զգալիորեն նվազեցնում է դրա բուժական ազդեցությունը `ընդհանուր իմունոստիմուլացնող առավելությունների հետ համատեղ:
Թեյի վնասը մեղրով
Մեղրը շատ ավելի առողջ է, քան շաքարավազը. Այդ պատճառով այն հաճախ ավելացնում են թեյին և խմում մրսածության համար: Գիտնականները ասում են, որ դա չպետք է արվի, քանի որ 40 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանն ամբողջությամբ ոչնչացնում է դիաստազը (մեղրի արժեքավոր ֆերմենտը), իսկ ավելի բարձր ջերմաստիճանը օքսիդացնում է մեղրի մեջ պարունակվող ֆրուկտոզան և վերածում քաղցկեղածնի: Օքսիդացման արտադրանքը կարող է հարուցել աղեստամոքսային տրակտում չարորակ ուռուցքների զարգացում, հետևաբար, տաք թեյի մեջ մեղր դնելը խիստ հուսահատեցնում է, քանի որ ըմպելիքը բավականին վնասակար է և, ըստ էության, թույն է:
Որպեսզի մեղրը ամբողջությամբ կլանվի մարմնի կողմից, հարկավոր է այն ուտել գդալով, տաք ջրով լվացված, այնպես որ այն չի կորցնի իր բազմաթիվ օգտակար հատկությունները:
Նույնը պետք է արվի կիտրոնի հետ, որը բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ կորցնում է նաև վիտամին C- ն և շատ այլ օգտակար բաղադրիչներ, որոնք ոչնչացվում են եռացող ջրով: Որպեսզի կիտրոնն իր բոլոր վիտամինները ապահով ու առողջ տա, այն պետք է լցնել արդեն փոքր-ինչ հովացած թեյի մեջ:
Այնուամենայնիվ, եթե առանց մեղրի հետ թեյի կյանքը հաճելի չէ, այն երբեմն կարող է օգտագործվել, օրինակ ՝ որպես անքնության դեմ պայքարի միջոց: Քնելուց առաջ քայլեք և գիշերը խմեք համեղ ըմպելիք ՝ օգնելով հանգստանալ և արագ հանգստացնել ձեր նյարդային համակարգը: Եթե փոքր քրտինք եք զգում, դա նշանակում է, որ մեղրը սկսել է մկաններից կուտակված տոքսինները հեռացնել, և «դեղորայքի» ընդունումը զուր չի անցել:
